過去除草劑氾濫，造成臺灣野生仙草變少，後來多以人工栽培為主，花蓮區農業改良場，蒐集全臺20多個仙草品系，從中研發出花蓮1到4號新品種，分別有高產、機能性和花期長等優點，品種間還能互相搭配，營造豐富生態。 來到花蓮區農業改良場的試驗田，紫色的仙草花開得正盛，蜜蜂在植株間飛來飛去，這次育成的新品種，花蓮1號花香濃郁，2號高出平均產量約40%，3號跟4號則有抗氧化能力，機能性較高、適合加工，而這4種仙草品種還可以互相搭配，讓花季從10月一直到隔年1月，提供生態服務並營造景觀。 花蓮區農業改良場長 楊大吉：「我們蒐集了全臺灣各地，將近20幾個品系之後，特別把它篩選出來，仙草它不只食用，它不只人可以看，它還有生態上面的多功能的功效。」 種花民眾 張國興：「其實生態只要營造好了，那些昆蟲類啊、蝴蝶、蜜蜂，自然就會回來了。」 相較西部仙草花海景觀，在經過多年營造後，已成為國內秋冬觀光亮點，希望推廣產業化，花蓮農改場，目前已提出仙草品種權申請，將技術移轉給農民，協助農民適地適種，另外也將和研究單位，開發機能性加工品創造收益。 地方民眾 陳嵩豪：「(想做)仙草茶、仙草燉雞，(我們東部較少人種仙草是嗎？)很少。」 參與試驗農民 吳建枝：「(仙草)花蓮這邊的一般，膠質有比較低一點，要和研究人員看看，有什麼方法可以提高。」 研究人員說明，仙草在國內消費量大，但自產量遠遠不足，目前仍倚賴東南亞等國家進口，如果可以逐步從本土栽種，擴大到生產應用，將具有相當的競爭力。