烏魚大餐席開200桌　雲林漁村特色行銷活動熱鬧登場

由雲林區漁會主辦的年度「漁村特色漁產品產業行銷推廣」活動，今(22)日中午在四湖鄉箔子寮漁港直銷中心廣場席開200桌烏魚大餐熱鬧登場，縣長張麗善、區漁會總幹事林傳育、立委張嘉郡、許宇甄、丁學忠、農業部次長黃昭欽、漁業署長王茂城等嘉賓出席，合力行銷推廣烏魚產業。

區漁會總幹事林傳育表示，烏魚季產業文化活動已邁入第18年，秉持著拉抬烏魚產業的想法，也終於呈現成績，獲得大家現在對於雲林縣優質烏魚子的肯定；能把最好吃的烏魚子推廣給大家、並照顧在地漁民就是區農會最大的願望。 林傳育指出，今年烏魚大餐菜色包括有:香烤烏金鑽、經典佛跳牆、金鯧五柳枝、米糕拼盤、藥膳豬肚甲魚湯、芋香砂鍋魚、鐵板烏魚腱、清蒸午仔魚、麻油爆烏魚膘、荷葉栗子鰻等10道菜，以行銷為出發，區漁會只收成本價一桌6500元，吸引民眾搶翻。

張麗善表示，一年一度的漁村特色漁產品產業行銷推廣活動今日登場，每年都盛大展開，今年席開200桌，來自全國各地的鄉親秒殺訂購，同時有全國各縣市漁會一起來共襄盛舉，活動不僅為漁民打開一條行銷管道，也成為各縣市漁民權益及養殖技術分享的一個平台。 張麗善說，烏魚是本縣水產養殖重點發展產業，雲林沿海養殖烏魚產量及面積位居全國之冠，養殖面積超過153公頃，雲林的烏魚子在相關單位輔導及業者努力研發下，品質佳、口感好，遠近馳名，是雲林的特色農特產品；漁民朋友也很用心不斷研發及提升加工品質，通過層層安全把關，採不添加防腐劑、低鈉，確保消費者食的安全，鹹度適中，香氣濃郁口感佳。

張麗善指出，年節將近，烏魚子是年節最具台灣味的年菜佳餚，是送禮首選，色澤橙紅透亮，不僅美味更是充滿財氣與喜氣，歡迎大家踴躍採購，在年節時與親友分享。 此篇文章最開始出處為: 烏魚大餐席開200桌　雲林漁村特色行銷活動熱鬧登場