由雲林區漁會主辦的年度「漁村特色漁產品產業行銷推廣」活動,今(22)日中午在四湖鄉箔子寮漁港直銷中心廣場席開200桌烏魚大餐熱鬧登場,縣長張麗善、區漁會總幹事林傳育、立委張嘉郡、許宇甄、丁學忠、農業部次長黃昭欽、漁業署長王茂城等嘉賓出席,合力行銷推廣烏魚產業。 雲林漁村特色漁產品產業行銷推廣,席開200桌熱鬧登場。 區漁會總幹事林傳育表示,烏魚季產業文化活動已邁入第18年,秉持著拉抬烏魚產業的想法,也終於呈現成績,獲得大家現在對於雲林縣優質烏魚子的肯定;能把最好吃的烏魚子推廣給大家、並照顧在地漁民就是區農會最大的願望。 林傳育指出,今年烏魚大餐菜色包括有:香烤烏金鑽、經典佛跳牆、金鯧五柳枝、米糕拼盤、藥膳豬肚甲魚湯、芋香砂鍋魚、鐵板烏魚腱、清蒸午仔魚、麻油爆烏魚膘、荷葉栗子鰻等10道菜,以行銷為出發,區漁會只收成本價一桌6500元,吸引民眾搶翻。 2000人寒風中享受烏魚大餐,菜色豐富暖心又暖胃。 張麗善表示,一年一度的漁村特色漁產品產業行銷推廣活動今日登場,每年都盛大展開,今年席開200桌,來自全國各地的鄉親秒殺訂購,同時有全國各縣市漁會一起來共襄盛舉,活動不僅為漁民打開一條行銷管道,也成為各縣市漁民權益及養殖技術分享的一個平台。 張麗善說,烏魚是本縣水產養殖重點發展產業,雲林沿海養殖烏魚產量及面積位居全國之冠,養殖面積超過153公頃,雲林的烏魚子在相關單位輔導及業者努力研發下,品質佳、口感好,遠近馳名,是雲林的特色農特產品;漁民朋友也很用心不斷研發及提升加工品質,通過層層安全把關,採不添加防腐劑、低鈉,確保消費者食的安全,鹹度適中,香氣濃郁口感佳。 烏魚子是年節送禮首選,色澤橙紅透亮,美味又充滿財氣與喜氣,歡迎大家踴躍採購。 張麗善指出,年節將近,烏魚子是年節最具台灣味的年菜佳餚,是送禮首選,色澤橙紅透亮,不僅美味更是充滿財氣與喜氣,歡迎大家踴躍採購,在年節時與親友分享。 此篇文章最開始出處為: 烏魚大餐席開200桌 雲林漁村特色行銷活動熱鬧登場