(中央社訊息服務20241219 15:58:38)揚名海內外、全國最具代表性的新竹縣東方美人茶(膨風茶)19日舉辦113年度冬季優良茶評鑑，總計675點參賽，由峨眉茶農陳瑞書榮獲特等獎，榮登茶王，此為陳瑞書連續兩年冬茶封王、第三度奪冠。農業部茶及飲料作物改良場首次為新竹縣東方美人茶製作評鑑書，標示外觀、香味、水色等特色，同時提供評茶師專業見解說明，讓消費者更方便辨識和選擇！
新竹縣長楊文科指出，東方美人茶(膨風茶)是新竹縣重要特產，更是全國最具代表性的優良茶。嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。
自108年起新竹縣優良茶評鑑分為初審及複審階段，初審工作由新竹縣初審團評茶委員辦理，複審則由農業部茶及飲料作物改良場專家辦理。為強化新竹縣茶葉評鑑人員在地化，推動成立新竹縣優良茶比賽初審團制度，縣府自105年起即透過峨眉及峨眉鄉農會邀集茶農參加茶改場專業訓練，經初級班、中級班、再經考試合格並甄審，通過層層考驗擔任初審團評茶委員，本次評鑑計有9位初審團評茶委員，清一色都是年輕茶農。評分標準：外觀(含形狀色澤)30分、香味(香氣、滋味)60分、水色10分，總分100分。
農業部茶及飲料作物改良場特級評茶師林金池指出，經過近幾年的培訓和歷練，新竹縣初審團評茶委員已經步上軌道，在大家嚴格把關下，消費者買到的茶業絕對擁有一定水準和保證。林金池表示，今年冬茶的品質很好，評審過程中發現，茶湯的明亮度、清澈度及整體表現都非常棒。
本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎26名、貳等獎20名、參等獎41名、優良獎(三花27名、二花93名、一花261名)。特等獎為陳瑞書、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊隆茶園、頭等三獎銓聖茶業有限公司、頭等三獎徐明鋒、頭等五獎楊世瑩、頭等六獎楊隆茶園、頭等六獎銓聖茶業有限公司。
特等獎得主陳瑞書家裡世代為茶農，從小接觸茶，近6、7年他才轉職回鄉承接家業。陳瑞書說：「用心耕作茶園就會有好成績」他很高興第三次榮獲特等獎，要讓小綠葉蟬獲得很好的生活環境，茶園管理、維持好的生態就非常重要，同時他也運用科技管理茶園，今年他這塊茶園的小綠葉蟬數量多，因此造就優良的東方美人茶。
竹縣府農業處長傅琦媺表示，感謝茶改場協助新竹縣茶葉評審制度，並在初審、複審階段給予最專業的支持。北埔、峨眉兩鄉輪流辦理評鑑，也對促進茶產業功不可沒，希望在茶農、農會、農糧署、茶改場和縣府多方合作下更加精進。近年縣府協助茶園復耕約50公頃，也讓參賽茶點數逐年略為增加，顯示茶產業發展非常正向。
為建立國產茶葉強制追溯制度，農業部於公告自112年1月1日起產製之國產茶葉，凡標示原產地為臺灣或足以使消費者認知該茶品為使用國產茶菁原料製成之標示等，須依規定於包裝上標示產銷履歷、有機標章或溯源農糧產品QRcode。新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽已全面落實強制溯源制度，得獎茶發還後由農友落實標示。
