嘉義縣虱目魚產業再創新局！嘉義縣政府為拓展虱目魚市場，攜手多家在地業者，於12月首度進駐南科PARK17商場推出「好好吃飯-嘉義優鮮水產精品」專區，不僅提供多樣虱目魚產品，更推出虱目魚便當，讓南科企業員工及民眾輕鬆品嘗到嘉義養殖的優質虱目魚。
↑圖說：翁章梁今17日化身南科PARK17商場一日店長，將最優鮮的虱目魚介紹給南科民眾。（圖片來源：嘉義縣農業處提供）
嘉義縣長翁章梁17日親自擔任一日店長，在南科PARK17商場推銷虱目魚便當，吸引大批顧客前來搶購。現場限量100份便當，以優惠價99元開放預購，首賣活動中更加碼提供免費現煎虱目魚丸串給首50名排隊民眾。便當一經發售便迅速售罄，購買者中不乏來自台積電的員工，現場氣氛熱烈。
翁章梁表示，虱目魚是嘉義沿海的重要產業，其肉質甜美、營養豐富，廣受市場青睞。此次進駐南科不僅是推廣嘉義在地特色，也是為更多人提供健康又美味的選擇。他強調：「有品牌就有責任」，希望透過虱目魚產品的多元化行銷，讓消費者在享用佳餚的同時，也能支持在地小農，進一步推廣嘉義虱目魚至全台各地。
↑圖說：嘉義縣政府結合商場內「好好吃飯」門市將虱目魚製成便當，100份便當旋即搶購一空。（圖片來源：嘉義縣農業處提供）
嘉義縣農業處指出，嘉義虱目魚以鹹水混養方式馳名，常搭配文蛤或白蝦進行低密度養殖，確保水土環境良好，因此虱目魚肉質不僅細緻，還沒有土味，加上運動量充足，更凸顯魚肉的甜美口感。虱目魚因營養成分豐富，被譽為「牛奶魚」，其優質蛋白質、維生素及礦物質等對健康益處多多。
此外，嘉義縣政府積極透過多元通路行銷虱目魚產品，目前已於全家行動購平台設立「嘉義優鮮水產專館」，並進駐微風百貨、楓康超市等零售據點，同時與中華民國餐盒公會、中部精密機械園區、南部科學園區等單位合作，將虱目魚產品引入校園與科學園區團膳供應系統，持續擴展市場版圖。
↑圖說：翁章梁大力推薦在地正鑫水產、榮杰產銷班、邱家兄弟、樂鱻冷凍、好美農漁產及FUN心鮮蝦等多家業者產品。（圖片來源：嘉義縣農業處提供）
對於此次南科首賣活動，顧客洪小姐表示，虱目魚便當口味鮮美、份量剛好，吃完後意猶未盡，未來還會回購。未來，南科消費者可至「好好吃飯」專區選購虱目魚便當及其他常溫、冷凍商品，讓嘉義虱目魚成為每日餐桌上的健康之選，為南科帶來更多元的美味體驗。