酒精暖身是錯的！營養師：吃「這6種食物」才能御寒

台灣近日受到大陸冷氣團影響，各地氣溫驟降。許多人認為喝酒可以暖身，但營養師姚晴徽表示，這是錯誤的觀念。

酒精會導致血壓升高、心跳加速、皮膚血管擴張，使血液流向皮膚表面，造成體表溫度暫時增加，讓人誤以為喝酒可以保暖。但事實上，喝酒反而可能導致體熱散失，皮膚表面血管擴張會使體溫上升後快速下降，加速體熱喪失，尤其在寒冷環境下更加嚴重。

此外，體溫上升導致流汗增加、體內水份蒸發也會使體溫散去。酒精會導致肌肉過度放鬆，失去顫抖能力，使內源性生熱減少。意識模糊更會讓人失去對外界溫度的感知。

雖然台灣氣溫不致於讓人凍死，但若喝醉脫衣服或不注意周遭環境，仍有暴露於危險中的風險。

營養師李宜樺提出6大保暖食材，包括大蒜、生薑、高蛋白食物、綠茶、薑黃和肉桂。

大蒜可活化棕色脂肪、促進新陳代謝，幫助身體產熱；生薑中的薑醇和薑酚可促進血液循環，提高新陳代謝；

高蛋白食物如牛肉、海鮮、內臟類含有豐富的維生素B12與鐵質，可幫助促進血液循環，讓身體產生更多熱量；

綠茶中的兒茶素可增加脂肪氧化並促進熱量消耗；薑黃可活化甲狀腺功能，增加產熱以禦寒；

肉桂醛則可幫助促進血液循環。營養師建議在寒流來襲時，除了注意保暖，也可以透過飲食來幫助身體禦寒。在家中多攝取營養並適度運動，遠比飲酒更能讓身體感到溫暖。切記不要相信喝酒暖身的迷思，避免因酒精而加速體熱散失，造成失溫的風險。