隨著聖誕節的腳步臨近，高雄鹽埕區的青創品牌「望思甜點」用兩款手作逸品，為這個溫馨佳節增添甜蜜氛圍。今年，「望思甜點」特別推出白色與綠色兩款「聖誕限定」蛋糕，以精巧的聖誕樹造型限量發售，成為2024年「Just Once」最值得期待的節日伴手禮。
↑圖說： 八年級女生Della認為，人生只有一次應把握時光，故以英文單字ONCE命名（意為一次、音似望思）成立甜點品牌。（圖片來源：高雄市青年局提供）
「望思甜點」的創辦人Della是一位八年級甜點師，品牌名稱取自英文“ONCE”（一次）與自身的刺青座右銘「I exist, live ONCE！」（我存在，而且只活一次），象徵她返鄉追夢的初心與堅持。Della認為，既然生命只有一次，就應勇敢追求所愛。這份理念，也貫穿於她甜點創作的每一個細節——嚴選天然食材，結合在地農產，並用純粹的工藝傳遞「珍惜當下」的生活態度。
↑圖說： 今年聖誕「望思甜點」推出聖誕樹造型大蛋糕，綠白雙色分別為抹茶及楓糖草莓戚風口味。（圖片來源：業者提供）
今年的聖誕蛋糕主打兩款聖誕樹造型作品，白色款為「楓糖草莓戚風蛋糕」，採用苗栗大湖的當季草莓，搭配楓糖夾層，口感輕盈柔軟，散發溫暖的甜香；綠色款則是「抹茶草莓戚風蛋糕」，選用來自日本小山圓的若竹抹茶，風味濃郁卻不苦澀，呈現純正的日式茶韻。蛋糕上還附有荔枝味拐杖馬林糖與星星馬林糖，可自由裝飾蛋糕，增加趣味與濃濃聖誕氛圍。
此外，為滿足送禮需求，Della還推出2吋迷你版蛋糕禮盒，包括「抹茶柚子聖誕樹」與「蔓越莓可可樹幹」，以清新果香與微酸甜口感，成為佳節送禮的絕佳選擇。更特別的是，今年首次提供冷凍宅配服務，還可代寫賀卡，讓甜點與祝福即使遠隔兩地也能完美送達。
↑圖說：「望思甜點」另推出伴手小甜點，有抹茶柚子迷你聖誕樹、蔓越莓可可迷你樹幹，酸甜滋味令人驚豔。（圖片來源：業者提供）
北漂10年的Della，曾任職於公關公司與百貨業，並經營美食部落格長達8年，甚至跨足服裝設計領域。然而，心底對甜點的熱愛讓她決定返鄉創業，於2019年在高雄創立「望思甜點」。Della將自己在外累積的品味、美感與經歷，融入品牌作品之中，讓甜點不僅僅是美味，更成為她講述故事的載體。招牌蛋糕「山韻」便是她的創作代表作，其靈感來自阿里山的金萱紅茶與堅果，細緻地捕捉自然風味，讓人彷彿置身山中品茗吃堅果。Della堅持甜點的設計與食材應保持簡單，崇尚「不裝飾毫無意義的元素」，讓每一口都回歸純粹的本質。
↑圖說： 「望思甜點」在高市青年局青創補助的協助下，得以減輕租金及生財用具費用，不僅提升商品生產效率，也為顧客帶來更舒適的用餐體驗。（圖片來源：高雄市青年局提供）
創業路上並非一帆風順，Della坦言資金是最大的挑戰。然而，在高雄市青年局的青創補助支持下，無論是租金減壓還是設備添購，皆幫助她克服疫情期間的經營難關，穩定地帶領品牌成長。
高雄市青年局長張以理表示，像「望思甜點」這樣的品牌，不僅豐富了城市的生活品味，更為青年創業者打造了良好的示範。未來，青年局將持續提供青創輔助計畫，幫助更多青年圓夢，推動高雄成為創業者的最佳起點。
2024年的聖誕節只有一次，快來用「望思甜點」的聖誕限定蛋糕，為節日增添一份甜蜜記憶！更多資訊請關注青年局官網及「望思甜點」官方社群，錯過可就要再等一年了！