台灣對於美食的熱愛無庸置疑，近日熱播的節目《夜市王》更引起大家對夜市美食的廣泛討論，不過夜市小吃大多都是以油炸、油煎或燒烤的方式進行烹煮，一不小心就容易導致熱量攝取過多，營養師高敏敏就列出了夜市小吃的熱量排行榜，沒想到第一名不是雞排，而冠軍的熱量需要慢走四個小時才能被消耗。
圖／牛肉麵熱量最高。（粉健康資料照）
高敏敏營養師指出，不少人會認為逛夜市時邊走邊吃可以幫助消耗掉吃進的熱量，但其實我們攝取熱量的速度遠遠超過走路所能消耗的，以下為夜市小吃熱量最高的前五名：
首先，冠軍是國人都超愛的牛肉麵，一碗熱量為870 Kcal，需要慢走249分鐘才能消耗；第二名，涼麵一盤熱量為653 Kcal，需要慢走187分鐘；第三名是珍珠奶茶，一杯熱量650 Kcal，需慢走186分鐘；第四名則是雞排，一片熱量約630Kcal，需慢走180分鐘；第五名是鹽酥雞，一份熱量約600 Kcal，要慢走171分鐘才能消耗。
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圖／夜市小吃熱量圖鑑。（翻攝高敏敏營養師臉書）
高敏敏營養師也提到，許多夜市料理的調醬為了保留美味，當中會有大量的鈉，吃下很容易就超過每日建議鈉攝取量，因此在逛夜市時可以優先選擇烤物，以減少熱量攝取，另外，也要少吃加工食品、優先選擇無糖飲品，最重要的是，可以與親友一同分食，這種作法除了能增進彼此的感情之外，還能互相分攤熱量，實現低卡無負擔的美食享受。
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