(記者廖承恩/雲林報導)冬至湯圓是國人傳統習俗,象徵團圓與圓滿。為保障食品安全,雲林縣衛生局針對超市、大賣場、湯圓製售場所及傳統市場進行抽驗,共檢驗49件產品。結果顯示42件符合規定,1件冷凍食品未達微生物標準已移交後續處理,6件蔬菜檢出農藥殘留超標,已轉交相關單位處理。
衛生局強調食品安全首重源頭管理,呼籲製造業者注重食材來源、品質及製程衛生,販售業者需確保產品儲藏條件符合要求(冷藏溫度0-7℃,冷凍溫度-18℃以下)。消費者購買散裝湯圓時應選擇新鮮或現做產品,冷凍湯圓則需檢查包裝、有效日期及保存條件,以確保品質。衛生局也致力捍衛食安與民眾健康,呼應聯合國永續發展目標(SDGs)中的第三項目標:促進健康生活與福祉。
衛生局長曾春美提醒民眾選購湯圓時,應避免選擇顏色過於鮮豔的產品,並提醒包餡湯圓熱量較高,糖尿病患者或擔心體重增加者應適量食用。湯圓外皮以糯米為主,黏性大不易消化,應細嚼慢嚥。冬令進補期間,建議搭配高纖蔬果並適當運動,避免增加身體負擔。此外,應選購當季蔬果,並以「浸泡」後沖洗方式清潔,降低農藥殘留。衛生局將持續加強抽驗,以保障食品安全。如有疑問,民眾可撥打專線:05-5339730。(圖/記者廖承恩翻攝)