天氣冷很多人容易感冒，這時可以喝一些熱檸檬暖身、增強免疫力。像是日本廣島是著名的檸檬產區，當地流行兩種「熱檸檬」的製作方式，非常適合在寒冷的冬天飲用。
第一種是蜂蜜檸檬，將洗淨切片的檸檬與蜂蜜倒入消毒過的寬口瓶中，靜置一天後即可飲用。這種做法除了攝取檸檬中的維生素C和檸檬酸，還能獲得蜂蜜的礦物質、胺基酸和酵素等營養成分。
另一種是冰糖檸檬，同樣將切片檸檬與冰糖交替放入瓶中，靜置一週左右，待冰糖完全溶解後即可享用。製作這兩款「熱檸檬」的份量，大約需要5顆檸檬和500克的蜂蜜或冰糖。
飲用時取30毫升（約2湯匙）的蜂蜜檸檬或冰糖檸檬糖漿，用200毫升的熱水沖泡，並放入浸泡過的檸檬切片，香氣撲鼻，溫潤宜人。每份材料可製作15到16杯左右的熱檸檬，建議在一個月內飲用完畢，以確保新鮮口感。
檸檬富含維生素C、類黃酮以及特殊的橙皮素，有助於增強免疫力，保養呼吸道健康。在寒流來襲之際，來上一杯日本流行的「熱檸檬」，抵禦疾病、溫暖身心，度過一個健康的冬天。