近期受到原物價調漲影響，餐飲業者紛紛宣布調整價格，隨著經營成本的增加，許多知名品牌也不得不跟進。以平價吃到飽聞名的千葉火鍋，宣布自12月16日起，旗下三個品牌將調整價格，漲幅介於15元至50元之間，約為3%～9%。這次調價不包括竹北店，其他分店的價格將根據不同的品牌和地區有所變動。
▲千葉火鍋宣布漲價。（圖／千葉火鍋 粉絲專頁）
千葉火鍋自2005年創立以來，以提供超過150種食材、熟食、甜品和飲料的豐富選擇而受到消費者喜愛。近年來，千葉火鍋推出了「新千葉」和「享千葉」兩個新品牌，前者提供更多高級食材選擇，後者則針對年輕族群，增加了異國美食和手工糕點等選項。這次調價反映了原物料成本和人事費用的持續上升。
不僅是千葉火鍋，其他餐飲品牌也面臨相似的壓力。一番地壽喜燒宣布將於明年元旦起調漲50元，最低餐費將從549元起跳；饗食天堂，這個被譽為「全台吃到飽霸主」的品牌，也計劃從明年元旦起調整價格。其下午茶價格將不再是698元，周一至周五的午餐價格將從868元調整至898元，下午餐則從698元上調至728元。
這波漲價潮反映了餐飲業在面對原料和工資上漲時的壓力，業者希望透過調整價格來維持經營的穩定性。消費者在享受美食的同時，也需留意各品牌的最新價格變動，以便做好預算規劃。
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