黑白大廚現身　彰化榮家長輩韓式煎蛋捲烹飪

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】韓國美食綜藝節目「黑白大廚」風靡亞洲，彰化榮家日照中心也趁勢推出一場別開生面的韓式煎蛋捲烹飪活動，長輩們今（10）日親手製作美味的韓式煎蛋捲，現場氣氛溫馨熱鬧，長輩們在歡笑中重溫廚房時光，創造難忘回憶。

活動一開始，工作人員詳細示範了煎蛋捲的製作步驟，準備了雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔、起司片等新鮮食材，並協助長輩切菜備料。陳阿姨興奮地表示：「好久沒這麼動手做菜，感覺又回到了年輕的日子！」當歐大叔將蛋液倒入平底鍋，熟練地翻煎至金黃酥脆時，煎蛋捲的香氣瀰漫全場，吸引大家驚呼連連。

謝阿姨品嘗自己製作的煎蛋捲後笑道：「這是我人生中做過最好吃的煎蛋捲，太開心了！」在充滿歡笑與成就感的氛圍中，長輩們從備料到料理的過程不僅享受樂趣，也感受到滿滿的幸福。

彰化榮家主任蘇再勝提到，這次活動不僅讓長輩體驗了異國美食，更達到了促進健康與增強社交的雙重目標。透過動手烹飪，長輩們增進了手眼協調能力，刺激感官與大腦，預防失智的同時，也在互相合作中建立了更深厚的感情。

蘇再勝強調，榮家希望透過多元化活動，讓長輩們的生活更豐富。烹飪不僅是一項技能，更是一種療癒方式，讓長輩們重拾自信與生活樂趣。「日照中心不僅是照顧的場所，更是一個讓長輩找到歸屬感的家。」

現場最受矚目的環節莫過於煎蛋捲製作，這場韓式煎蛋捲活動，不僅讓長輩們品嘗到美味，也以歡樂與幸福填滿了他們的日常生活，為長者們帶來一段珍貴的回憶。