（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】埤頭鄉農會今（3）日舉行「綠色照顧站揭牌典禮暨113年臺灣稻米達人頒獎活動」，現場精彩豐富，吸引眾多民眾參與，活動不僅有社區及家政班的表演，還安排了食農體驗、美食品嚐及綠色照顧班成果展示，讓現場的參與者在品味當地特色美食的同時，深刻感受到埤頭鄉在地文化的魅力。
▲埤頭鄉農會舉行「綠色照顧站揭牌典禮暨113年臺灣稻米達人頒獎活動」，食農體驗、美食品嚐及綠色照顧班成果展示。
（記者陳雅芳攝）
隨著農漁村高齡化現象日益加劇，農委會積極利用農業多功能性，結合當地農業資源與綠色元素，推動成立綠色照顧站，為農村的高齡長輩提供專屬的健康學習與服務。彰化縣已有16個鄉鎮農會設立了綠色照顧站，埤頭鄉農會更是當地第17處綠色照顧站。
埤頭鄉農會總幹事王宋民表示，自去年開始試辦綠色照顧站以來，效果顯著。今年，參與人數已從去年的23人增至27人，課程週數也從22週延長至40週。王總幹事指出，今年的課程設計圍繞「環境」、「生活」、「健康」三大主題，專為高齡者量身打造，讓他們在學習過程中提升身心健康。
▲埤頭鄉農會舉行「綠色照顧站揭牌典禮暨113年臺灣稻米達人頒獎活動」，食農體驗、美食品嚐及綠色照顧班成果展示。
（記者陳雅芳攝）
此外，埤頭鄉農會綠色照顧站特別設立了「開心農場」，邀請青農指導長輩參與農耕活動，從整地、拔草到澆水與施肥，長輩全程參與，體驗農耕的樂趣，並感受收穫的成就感，這項計畫強調綠色互動與資源共享，將在地食材、文化傳承與農業療育相結合，創造一個友善高齡生活環境，推動健康老化的理念。
王宋民指出，埤頭鄉擁有肥沃的土壤和優質水源，是彰化縣的稻米重鎮，被譽為「米倉中的米倉」。為了表彰優秀的稻米農友，埤頭鄉農會今日也舉行「臺灣稻米達人」頒獎活動，向獲獎農友致敬，表揚他們在提升稻米品質方面的努力。
活動現場還提供了多款創意米食，包括紅豆湯圓、米比薩、米巴斯克蛋糕、米鳳梨酥等，民眾可免費品嚐。此外，主辦方設計了限量的DIY體驗活動，讓參與者親手製作「蔥米飯糰」、「米比薩」等，學習米食的多樣性。
▲埤頭鄉農會舉行「綠色照顧站揭牌典禮暨113年臺灣稻米達人頒獎活動」，食農體驗、美食品嚐及綠色照顧班成果展示。
（記者陳雅芳攝）
活動也邀請在地青農介紹自家農產品，推廣新鮮的在地蔬果，縮短產地到餐桌的距離，達到減碳效果，並促進地方農業經濟的發展。