CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
西門町知名老字號滷味出包！有民眾投訴謝記「老天祿」販售的鴨胗內有鐵絲，台北市衛生局今（28）日隨即派員前往稽查，結果一口氣在現場發現有五項衛生缺失，已限期12月1日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法開罰。台北市衛生局同時也通知農政單位針對食材來源的桃園屠宰場進行稽查。
台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，經現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行查核後，查到業者未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等缺失，馬上要求限期改善。
林冠蓁說，上述各項缺失，業者必須在12月1日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及同法第44條，開罰6萬到2億元罰鍰。
至於民眾反映鴨胗內有鐵絲的部分，業者表示食材來源為桃園屠宰場，因此，台北市衛生局將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。
照片來源：翻攝自Googlemap、台北市衛生局提供
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