國內再爆咖哩粉驚見蘇丹紅！9縣市淪陷 33家業者152項產品中鏢

台北市衛生局昨（30）日表示，接獲新北市衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠生產的「飛馬牌特調咖哩粉600克」（製造日期：2024.05.07；有效日期：2026.05.06D）檢出「蘇丹色素一號」。問題產品已經銷售至台北市、新北市、桃園市、台中市、雲林縣、嘉義縣、臺南市、高雄市、花蓮縣等9縣市。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，已通知轄內2家業者下架回收，禁止販售，並通知各縣市衛生局進行回收下架。衛生局也立即巡查台北市食材登錄平台403家品牌業者（近1萬1780家門市），發現33家業者使用152項咖哩相關產品，但經查皆非問題產品。

蘇丹色素是一種工業用染料，人體攝入可能危害肝臟、腎臟健康，且已被國際癌症研究機構（IARC）列為第三類致癌物。在台灣，蘇丹色素屬於禁用的食品添加物。先前國內才因進口辣椒粉摻入蘇丹紅而引發食安風暴。

根據食品安全衛生管理法規定，產品若含有蘇丹色素，涉違反第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，依第49條可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金，含有蘇丹色素之產品應予以沒入銷毀。

衛生局提醒業者應落實原料與製程管理，避免觸法。民眾若購買到問題產品，應立即停止食用，並攜帶產品至原購買門市辦理退貨。食品業者若發現產品有危害衛生安全之虞，應主動停止製造、販賣及回收，並通報主管機關，違者可處3萬至300萬元罰鍰。另外，規避、妨礙、拒不提供資料者，也將面臨3萬元至300萬元罰鍰。