不只止痛藥會傷肝！醫揭「1NG習慣」累積肝臟毒素：隔夜菜是元凶

後天肝炎多來自於服用過量的藥物，如感冒、止痛藥等，尤其飯菜重覆加熱也會累積毒素，阮綜合醫院消化內科主治醫師袁嘉明指出，肝指數偏高代表肝臟發炎或肝細胞有過多死亡或損傷，反覆發炎恐會出現肝硬化，肝的代謝功能受到影響時容易疲勞、沒精神。

肝臟發炎原因來自於病毒性、先天性、後天性等：

• 病毒性：指的是A、B、C等種類肝炎，需抽血經檢驗確認。
• 先天性：肝炎的發生有自體免疫性肝炎，也就是自身的抗體會攻擊肝臟，但須透過後天環境因素誘發，如衰老或是化療等導致，也可能是接種疫苗或體內銅離子或鐵離子代謝異常。先天膽道系統問題，若膽道有畸形或發育不良易造成阻塞，使得膽汁無法由肝內排到腸道，大便顏色呈現灰白色；若未處理，膽汁長期鬱積在肝臟內，將會導致肝硬化甚至死亡等。
• 後天性：袁嘉明說是門診常見的類型，以服用過量藥物所引發的案例，例如有些人服用感冒藥、痠痛藥等或止痛藥時，肝指數也跟著升高。

還有，民眾習慣重覆加熱飯菜也會累積毒素，袁嘉明表示，臨床上曾有患者以為飯菜煮過後放在冰箱即可保鮮，連續2天加熱食用，卻被送入加護病房。

（本文獲人間福報授權轉載，原文為：飯菜重覆加熱吃 恐累積肝臟毒素）

食慾之秋來了！加入《優活健康網》line好友，發送訊息「秋季養生問優活」給小編，點取連結下載「秋季限定｜食材懶人包」，一起吃起來吧！