台南藝術節有多檔對準青少年族群的節目，《咖啡加糖?》、《行動代號獨角獸》、《喃喃》、《已讀》、《誰殺了CiCi?》、《解憂快餐車》與《臺南街頭生死鬥—街竿起藝》等。為了吸引未來世代的參與，節目內容以成長認同、未來探索為主題，邀請青少年朋友共同來豐富想像。
德國「KMZ集體創作體」帶來曾獲得德國青少年形體劇場最佳新秀獎的《咖啡加糖?》，巧妙運用咖啡豆和現場製作棉花糖，從咖啡和糖的物質史出發，透過投影、偶戲與現場音樂創造出視覺強大的演出能量。讓人可以在棉花糖的軟甜裡，了解全球化對人類的深刻影響，而且一點都不說教。
青少年表演藝術聯盟的《行動代號獨角獸》，故事敘說即將被時代淘汰的廣播社，以及被校方冷處理的校刊社，兩個邊緣的社團成員，加上一則24小時就會消失的限動，被各方夾擊的高二學生因此聚集。面臨滅社危機的青少年，想用自己的方式證明，他們要挽救僅此一次的青春。
除了以上專為青少年推出的節目，藝術節的售票演出，多達15檔特別設立青年席位，甚至還有更好的福利——搭配文化幣推出超過半價的專屬優惠。
年輕人，還在等什麼？不行動，就滅絕！