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萬里蟹產季 名廚詹姆士設計了韓、日、泰三款風味,邀大家免費試吃品蟹

旅遊經/ 2024.10.17 14:06

 


萬里蟹產季 名廚詹姆士設計了韓、日、泰三款風味,邀大家免費試吃品蟹

 

【旅遊經 編輯部報導】

 

秋季是品蟹的季節,其中具海味鮮甜的萬里蟹,也正值產季,雖說萬里蟹新鮮用清蒸的方式,即很美味,但為了萬里蟹美味加乘,今(2024)年富基魚市特別在19日(六)邀請名廚「詹姆士」,以亞洲各地特色的料理手法,為萬里蟹設計3道限定料理,為萬里蟹帶來全新風味,同時提供免費試吃,讓民眾可搶先品嚐。另外還推出「亞洲萬里蟹大賞」,消費餐點還可登錄抽萬元「感蟹金」或萬里蟹熟蟹福袋。此外,也邀請饕客或遊客「花點石間」到魚市享用限定料理或至周邊遊玩,規劃一日或二日遊行程。




姊妹海景餐廳即將於1019(六)推出限定料理「亞洲萬里蟹大賞-韓式辣炒蛋萬里蟹」

 

名廚詹姆士今年受邀,為富基魚市餐廳設計3道萬里蟹限定料理,呈現包括韓式、日式與泰式風味等亞洲風味。其一、「韓式辣炒蛋萬里蟹」,以新鮮萬里蟹搭配上正宗韓式香辣醬,味道辛辣帶有一絲鮮甜,每一口都充滿了韓國道地風味,讓人食指大動,垂涎三尺!



第一家代客料理(原兄弟)即將於1019(六)推出限定料理「亞洲萬里蟹大賞-日式萬里蟹豆腐鍋」


味味餐廳即將於1019(六)推出限定料理「亞洲萬里蟹大賞-泰式黃咖哩萬里蟹」


而「日式萬里蟹豆腐鍋」以昆布高湯烹煮肉質細緻三點蟹和嫩滑板豆腐,搭配豐富的白菜、香菇和蔥段,豐富多元鮮香融合成一道溫暖人心的料理;「泰式黃咖哩萬里蟹」以黃咖哩粉、魚露、蒜、薑等多種香料調製而成的黃咖哩醬與新鮮的三點蟹拌炒,濃厚南洋咖哩的辛香,伴隨海鮮鹹鮮,每一口都令人回味無窮。

 

為讓民眾搶先體驗限定料理,10/19(六)更邀請到名廚詹姆士至現場料理,喜愛萬里蟹及詹姆士的粉絲千萬別錯過!而且富基魚市將於10/19(六)及10/20(日)皆提供3道料理免費試吃活動!

 

即日起至11/3(日)每週六日推出「富基魚市,漁CRAB嘗鱻」,只要到魚市內水攤消費滿3,000元或乾貨攤消費滿1,000元,即可向攤商索取魚市抵用券(每日限量100張,使用期限至113年12月31日),不僅如此,還能到活動服務台參加滿額抽「感蟹金」1,000元(可於魚市折抵生鮮萬里蟹消費)、龍虎斑、生魚片、萬里蟹限定禮品或各式海鮮乾貨等好禮。

 

此外,10/19(六)起至11/17(日)在富基魚市餐廳搭配「亞洲萬里蟹大賞」推出限定抽獎活動,凡是消費限定料理任一道,將會獲得一張「蟹味登機證」小卡,掃描QRcode填寫線上表單,完成抽獎資料登錄(小卡須妥善保存),將於11/18(一)抽出富基魚市「感蟹金」10,000元(共3名)以及物超所值的熟蟹福袋(共10名)。

 

新北市漁業處表示,富基漁港除了使用活水缸蓄養新鮮海產外,透明廚房也是魚市餐廳一大亮點,在此可觀賞廚師專業料理手法,並在餐廳享用最美味的萬里蟹料理。正值萬里蟹產季,特別邀請到名廚詹姆士為餐廳設計萬里蟹限定料理,以韓式、日式及泰式風味創造萬里蟹獨特料理,還能獲得一張「蟹味登機證」小卡抽好禮,邀請民眾在萬里蟹產季期間「花點石間」到富基漁港,體驗異國風味萬里蟹!
 

更多訊息可至萬里蟹官網(https://wanlicrab.tw/index.php)或新北漁樂快爆粉絲頁查詢!




1019(六)起至1117(日)在魚市餐廳選購任一詹姆士限定料理即可獲得「蟹味登機證」

 

以上圖片:新北市漁業及漁港事業管理處提供


 

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