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中正預校42位學生疑似食品中毒送醫 校內廚房多項缺失驚見老鼠、蟑螂蹤跡

品觀點/記者 賴君欣 2024.10.15 17:03

中正國防幹部預備學校於14日發生疑似學生食品中毒事件,42名學生在用餐後陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉和噁心等腸胃道症狀,皆為一年級學生,分別被送往鳳山醫院及高雄國軍總醫院接受治療。高雄市衛生局在接獲通報後,立即派員到現場進行稽查,並協助調查事件原因。受影響的學生截至目前,所有學生的症狀均已獲得緩解,並無重症個案。衛生局將進一步檢驗食材樣本,以確認是否與食物污染有關,並依結果採取相關防疫措施,防止類似事件再次發生。

↑圖說:中正預校14日發生疑似學生食品中毒事件,42名學生送醫急診。(圖片來源:翻攝自網路)

根據高雄市衛生局的稽查結果,中正國防幹部預備學校的膳食委託由家珈企業有限公司(桃園市平鎮區)提供,當天供應的餐點包括烏龍麵、炒飯、青菜、蒸蛋、滷雞腿和冬瓜綠豆湯等。食材由副食供應中心干城副供站採買。然而,稽查發現廚房和用餐場所存在多項衛生缺失,包括食材未離地存放、未覆蓋、冷藏及冷凍區未有溫度記錄、洗手區缺乏洗手液和擦手紙,以及病媒防治不當,現場發現老鼠、蟑螂和蒼蠅等病媒蹤跡。

↑圖說:高雄市衛生局接獲通報後,立即派員到現場進行稽查。(圖片來源:高雄市衛生局提供)

為防止疫情擴散,衛生局已要求廠商自即日起至113年10月21日停止供餐7天,並執行環境清潔和消毒。在缺失改善並通過複查後方可恢復供餐。若屆期未改善,將依據《食品衛生管理法》第8條第1項及第44條第1項,處以6萬元至2億元罰款。衛生局現場採集了44件食餘檢體和4件環境檢體,待檢驗結果出爐後,將依法處理。此外,針對發病個案和廚工共16人進行人體檢驗,正在釐清感染病原的來源。對於發病之一年級班級、學生共用教室、廁所等以及校內廚房,由衛生局督導進行全面環境清消作業,持續針對發病個案及接觸者進行健康追蹤至10月21日。

↑圖說:衛生局採取食材樣本作進一步檢驗。(圖片來源:高雄市衛生局提供)

高雄市衛生局再次呼籲,食品業者應嚴格依照食品良好衛生規範準則,加強作業場所及設施設備的清潔、食材的妥善清洗以及從業人員的衛生管理,確保食品安全。這些措施有助於避免食物污染,維護消費者的健康。此外,也提醒民眾,日常應注意個人衛生,尤其是如廁後、進食前或準備食物前要徹底使用肥皂正確洗手,並確保居家環境的消毒。如果出現腸胃道症狀(如發燒、嘔吐、腹瀉等),應盡快就醫,並在症狀解除後至少休息48小時,避免將病菌傳播給他人。

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