本土咖啡品牌路易莎（Louisa Coffee）近期積極拓展其餐飲版圖，於10月14日正式在大巨蛋遠東Garden City B2的花園綠廊開設「玖仰」茶食文化館。這是路易莎繼旗下子品牌「初泰」泰菜和「Louisa Bakery」特色麵包門市後，進一步進軍台灣茶飲及地方特色美食市場的重要一步。未來，路易莎計劃推出更多聯名產品，為消費者帶來全新的味蕾體驗。
▲ 本土咖啡第一品牌路易莎進軍台灣茶飲及地方特色美食的新地圖 「玖仰」茶食文化館。（圖／路易莎）
「玖仰」茶食文化館的牆上寫著：「以臺灣茶，致敬臺灣珍奶精神」，這句話道出了品牌的核心理念。玖仰以臺灣優質茶葉為基礎，從珍珠奶茶開始，結合五星級川菜、經典台菜及眷村名店的特色，打造出一個全新的台灣茶食文化空間。這裡不僅是品嚐美食的場所，更是重溫台灣各地美食記憶的地方。
館內的設計靈感來自自然，優雅的天然樹枝從牆壁延展而出，搭配極簡風格的水泥牆，燈光投射出柔和的光影，營造出一種回歸自然、純淨的侘寂風格，讓人彷彿置身於世外桃源，流連忘返。
▲ 「玖仰」茶食文化館 純淨美好的侘寂風格仿若世外桃源 引人佇足。（圖／路易莎）
自2020年創立以來，「玖仰」迅速崛起為茶食文化的網紅品牌，目前在台灣新竹以北已擁有十家連鎖門市。此次大巨蛋「玖仰」茶食文化館由路易莎轉投資，未來兩者將展開更緊密的合作，計劃陸續開設更多特色門市。
玖仰的創辦人向浩誠致力於將台灣的功夫茶推向世界。他親自前往南投茶山等地尋找優質茶葉，並拜師學藝，深刻體會到「臺灣烏龍茶是世界最強的，想讓所有人都能喝到它的美妙。」玖仰以台灣真正的好茶，搭配平實的價格，與路易莎「精品平價」的理念不謀而合。路易莎董事長黃銘賢因為對玖仰的喜愛，決定投資這個品牌。
在玖仰茶食文化館，招牌菜如蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片和水餃等，都是黃銘賢的心頭好。蒼蠅頭以新鮮韭菜和獨門調料、辣椒大火快炒，香味在口中爆發，讓人欲罷不能。水餃則承襲新竹知名老店的眷村風味，以獨門配方聞名，其中葫瓜水餃鮮嫩多汁，是饕客必點之選。「塔香皮醬拌拌麵」則以微微香辣的肉醬和Q彈麵條，帶出淡淡的皮蛋滋味，令人回味無窮。
▲ 「玖仰」茶食文化館 各式炸酥酥。（圖／路易莎）
▲ 「玖仰」茶食文化館 各式經典菜。（圖／路易莎）
此外，玖仰的「慢熟焦糖布丁」以慢火水浴熟成，入口濃郁滑緻，外觀美型且口感驚豔，曾在社交媒體上掀起一股熱潮，成為網紅必朝聖的甜品。
▲ 「玖仰」從尋茶開始 用臺灣真正的好茶做珍奶。（圖／路易莎）
更多eNews報導
快訊／金正恩真的怒了！南韓軍方：北韓已炸毀鐵軌 斷絕之間陸路交通
97萬人一早被錢砸醒！00919配息入帳了 每人均領8275元「漲幅逾12％」