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百工百業/茶產業的未來 從品牌行銷到傳承技藝的挑戰

引新聞/陳志仁 2024.10.12 18:00

(記者陳志仁/專訪)隨著時代的快速變遷,傳統產業面臨著年輕一代的接班與創新壓力;這一集《艾瑞克IN新聞》將深入探討了茶產業的世代交替問題,並邀請來自新北市坪林的年輕茶農白俊育,分享他的親身經驗。

圖/年輕茶農白俊育強調,父親不僅是技藝上的嚴格老師,也時常對新科技與自動化的應用持保留態度。(業者提供)

圖/年輕茶農白俊育強調,父親不僅是技藝上的嚴格老師,也時常對新科技與自動化的應用持保留態度。(業者提供)

技藝的傳承:從茶山學起

白俊育在節目中回憶起他自己回到茶園學習技術的過程,對於許多年輕茶農而言,學習父輩的傳統茶葉製作技藝,並非易事;白俊育強調,父親不僅是技藝上的嚴格老師,也時常對新科技與自動化的應用持保留態度,比如,他曾試圖在茶園內安裝自動滴灌系統,卻遭到父親的反對,這類例子展現出老一輩茶農對於新技術的疑慮,但也反映了他們對土地與茶樹的深刻感情。

品牌化的必要性

茶產業是一個深具文化歷史的行業,然而,隨著全球市場的變化,年輕茶農認為品牌化已成為不可避免的趨勢;白俊育分享了自己花費多年後,終於說服父親接受品牌的概念,並逐步將家族茶葉事業導向現代化的行銷路線,也認為建立品牌不僅僅是為了提升產品的價值,更是為了讓更多消費者認識與了解茶葉背後的故事與技藝。

代間衝突與未來挑戰

節目最後,主持人湯家鴻深入探討了年輕一代回到茶山後,如何應對與父輩之間的觀念衝突;湯家鴻直言,年輕人需要更多耐心和智慧,才能在保留傳統技藝的基礎上,創新出適應現代市場需求的產品與品牌,世代交替不僅僅是經營模式的變革,更是對於茶葉技藝與文化的延續與創新挑戰。

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