苗栗縣政府輔導養殖的大閘蟹，挺過前幾天颱風，4日正式上市，今年苗縣府將藥物殘留檢驗提升到68項，檢驗後頒發產地認證及防偽扣環，另外還有蟹農引進白玉大閘蟹，提供消費市場新選擇。 全身白色的國產大閘蟹亮相，外觀與眾不同，雖然少了青背特徵，但還是保留白肚、金爪等特徵，十分搶眼，這是苗栗蟹農利用10多年養殖經驗，首次試養成功的新品種。 苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事長 陳雲湧：「牠是培養池培育出來的，牠是那種應該是叫基因突變吧，牠出來是白色的把牠繁殖，所以訂了5000隻來養，目前來講還不錯，因為看到白色的，味道怎樣還不知道，看牠較成熟後，才有辦法評比看好不好吃。」 苗栗縣擁有好山好水，優質的水源才能養殖出高品質的大閘蟹，今年縣府也將原本64項藥物殘留，及戴奧辛含量檢驗，提升至68項檢驗，做好食安上的把關。 苗栗縣長 鍾東錦：「今年的品質又比去年更好，而且我們經過68項的殘留藥物的檢驗，包括重金屬，所以大家可以放心的吃。」 不過市面上常有不肖業者，冒名販售苗栗大閘蟹，縣府強調通過檢驗的大閘蟹，才會有防偽扣環標章，扣環上有QR Code，方便民眾查詢大閘蟹的生產履歷，希望透過嚴格的把關，樹立苗栗大閘蟹，在市場上良好的品牌形象。