藝點新聞Sky編輯整理
許多人平常習慣吃保健食品，希望藉此彌補日常營養的不足，其中維生素B群更是不少人家中的必備保健品之一，但有人就發現，吞下維生素B群後「尿尿會變黃」，是不是代表身體沒吸收到？對此，營養師彭逸珊解釋，尿液變黃主要跟有無添加「維他命B2」有關，因此不能用來當作有無吸收的標準。另外，彭逸珊也提醒B群依照功能有分3大類，且從天然食物也可以獲取這些營養素。
（示意圖／Pixabay）
營養師彭逸珊在粉專「愛健康營養師 珊珊」發文表示，由於市面上B群產品相當多，因此時常收到網友詢問該如何挑選B群？因此她特別依照其功能不同來分成3類，讓民眾在購買B群時有參考方向。首先是「提振精神」，彭逸珊建議，可以挑選與蛋白質、醣類、脂質能量代謝有關的種類，像是B1、B2、B6、菸鹼酸等；若想從食物來攝取，則可從鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類等獲取。
再來如果想「保護神經」，彭逸珊指出，維他命B1、B6、B12與菸鹼酸和神經系統健康息息相關；食物來源可從全麥、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚和雞蛋獲取。
至於想「預防貧血」的民眾，彭逸珊說明，貧血不只和鐵有關，若維生素B6、B12和葉酸缺乏也容易引發貧血；食物來源則建議從金黃奇異果、香蕉、菠菜、韭菜、雞胸肉和蛤蜊來補足。
最後彭逸珊提醒，尿液變黃不能當作B群有無吸收的標準，但可初步判斷該款B群是否有添加維他命B2，因為維他命B2溶於水後會成螢光黃色。
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