黑豬肉美味對決！桃園脆皮燒肉爭霸賽10強選手脫穎而出

桃園市政府為推廣桃園優質黑豬肉，首次舉辦脆皮燒肉爭霸賽，初賽於9月21日及22日在清華高中舉行。此次活動吸引了來自桃園各大餐廳、飯店的30位選手參賽，雖然初賽期間大雨不斷，選手們依然全力發揮創意和廚藝，讓現場充滿濃厚競技氛圍。

評審們在這次的初賽，幾乎是品嘗了桃園各式的脆皮燒肉，部分選手在脆皮口感上下足功夫，有的則是透過秘製醬汁為燒肉增添新風味。經過兩天激烈競爭與多次討論，10位選手成功晉級決賽，包括王教譯的粵庭星御脆皮燒肉、高琦的會聊天的脆皮燒肉、李麗敏的版納燒肉、張國鴻的金磚脆皮燒肉、劉宗智的再見桃花園、梁晟華的四季飄香脆皮燒肉、楊聰忠的豬腩饗宴、林冠毅的義起同享 ∙脆皮豬、賴俊男的爐烤酸甜脆皮豬、鄭人豪的桃饗宴 ∙脆享藏。

桃園脆皮燒肉爭霸賽決賽將於10月19日及20日在桃園市政府前廣場隆重登場，2天活動早上8點半有早鳥禮各100份。19日開幕記者會邀請名廚吳秉承來教大家如何製作脆皮燒肉沾醬，另外現場還有30攤美食、伴手禮區及桃園市汽車商業同業公會提供的名車展，民眾只要購買脆皮燒肉就能免費送虎牌啤酒或臺灣啤酒1罐，全場消費滿400元還能兌換價值300元桃仔包，民眾參加活動即可領取一張抽獎券，一人限中獎一次，可抽總價值25萬超商禮物卡及全聯禮券。

本文章來自《桃園電子報》。原文：黑豬肉美味對決！桃園脆皮燒肉爭霸賽10強選手脫穎而出