熱炒店炒螺肉9成都是「非洲大蝸牛」！網驚：以後不敢吃

台東縣金峰鄉18日驚傳民眾食用「蝸牛小米粽」後集體中毒，已造成3人死亡、6人重症的慘劇。這起事件不僅讓許多民眾開始質疑食用蝸牛的安全性，更引發網友關於熱炒店常見菜色「炒螺肉」的熱議。

一名網友在社群平台Threads發文表示，自己一直以來最愛吃的就是熱炒店的「炒螺肉」，但在看了相關新聞報導後才驚覺，原來這道菜有九成都是使用「非洲大蝸牛」製成的，「就是那個我每次下雨就會不小心踩死好幾隻的路邊黏黏大蝸牛！」讓他直呼「超級不舒服」，「以前不知道時都吃得很爽，現在真的再也不敢吃了。」

對此，內行人紛紛出面解釋，熱炒店使用的蝸牛肉，其實多半是出自專門的養殖場，會經過繁複的處理流程，包括去除粘液、煮透、殺死寄生蟲、低溫保存等，因此食用上並不用太過擔心。不過，仍有不少網友直言「雖然知道是養殖的，但心理上還是有陰影」、「反正我是再也不敢吃了」。

除了「炒螺肉」之外，網友也提到，熱炒店的「炒雪螺」其實是使用福壽螺，超市賣的真空包裝「雪螺肉」同樣也是福壽螺，這些都是有經過專業處理的養殖螺類，但對某些人來說，即便如此仍難以接受。

對於蝸牛到底能不能吃的問題，毒物專家招明威也在臉書提醒，螺類生物很容易滋生微生物，生長環境也可能含有除草劑、殺蟲劑等農藥，如果沒有充分煮熟就貿然食用，確實有一定的風險存在。民眾平時除了選購來源清楚的螺肉食材，也千萬不要嘗試生食，以免造成不必要的傷害。