東縣金峰鄉賓茂村日前發生集體食物中毒事件，造成12人中毒、3人死亡、9人搶救中。衛生福利部19日召開記者會說明，經檢驗在蝸牛小米粽的食餘檢體中檢出劇毒農藥「有機磷劑托福松」。
托福松是一種系統性殺蟲劑，屬於劇毒農藥。食品藥物管理署副署長林金富表示，根據初步檢驗結果，每顆約300克的小米粽中含有約30毫克托福松。換算下來，60公斤成人攝入96毫克就可能致死，且人體對其反應比實驗動物更敏感。
疾病管制署發言人羅一鈞指出，8名患者的23項人體檢體已送往台北進行檢驗。初步結果顯示，7人出現乙醯膽鹼酯酶下降的狀況，符合有機磷中毒反應，與食品檢驗結果相符。
中毒者的典型症狀包括瞳孔縮小、昏迷或半昏迷、口水和痰液分泌過多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味、全身出汗、局部肌肉抽動等。症狀通常在攝入後5到30分鐘內出現，但少數情況下可能延遲至12小時後才產生。
毒物專家表示，目前臨床上有解毒劑可用，主要是阿托品與巴姆。然而，療效取決於中毒者接觸毒量和送醫時間。專家建議，若及時送醫並進行適當治療，大部分患者是可以救回的。
農業專家指出，托福松主要用於防治農田或果園的地下害蟲，常用於蔬菜、香蕉、甘蔗及水稻等作物。由於氣味濃烈，近年來使用量已大幅減少。目前購買農藥採取實名制，可追查購買者。
衛生福利部強調，將持續追蹤調查此次中毒事件的原因，並呼籲民眾提高警覺，注意食品安全。