會不會變胖竟然和基因有關係？日本首位基因諮詢師植前和之於《搞懂基因，找出你的有效減重法！》一書中分享「基因減重法」，常見6大健康基因包括：醣質限制基因、代謝症候群基因、肥胖基因、肌肉基因、老化基因和瞬累基因，只要了解自己的基因類型，就可以找到適合自己的飲食、運動和保養健康方法。以下為原書摘文：
老了不會變胖與基因有關係
不管是誰，到了30幾歲或40幾歲後，若仍維持年輕時期的飲食習慣，一定都會慢慢地變胖。這是因為基礎代謝率會隨著年紀增加而下滑。基礎代謝率是維持生命所需的最低熱量，一旦基礎代謝率下滑，多餘的熱量就會轉換成脂肪囤積於體內。
不過，就算每個人都會遇到基礎代謝率下滑的問題，但每個人的體型卻不盡相同對吧？有些人從年輕開始就一直維持相同的體型，有些人卻變得肚子很大。明明大家都遇上了基礎代謝率的問題，為什麼體型會有如此大的差異呢？
其實答案很簡單，那就是每個人的「肥胖基因」不同。肥胖基因是主導人體製造熱能，維持體溫的基因。調節體溫是維持生命的重要功能之一，換句話說，製造熱能的能力越差，代表基礎代謝率越低。
3種肥胖基因
不同類型的肥胖基因，也具有不同的熱能製造能力。
A. 瘦瘦基因：會快速產生熱能。
B. 肉肉基因：會慢慢產生熱能。
C. 胖胖基因：很難產生熱能。
A.瘦瘦基因34%
- 製造熱能的能力很高
- 不容易囤積皮下脂肪
- 到了40幾歲、50幾歲也還是瘦瘦的體型
- 不太容易手腳冰冷
B. 肉肉基因47%
- 製造熱能的能力略低
- 容易囤積皮下脂肪
- 到了40幾歲、50幾歲會變成微胖體型
- 一旦胖起來就不容易變瘦
- 女性特別容易手腳冰冷
C. 胖胖基因19%
- 製造熱能的能力很低
- 非常容易變成皮下脂肪型肥胖
- 到了40幾歲、50幾歲會變成胖胖體型
- 一旦胖起來就不容易變瘦
- 特別容易手腳冰冷
若問這3種類型的基因在基礎代謝率上有多麼不同，假設以瘦瘦基因的人為標準，肉肉基因的人大概一天會少消耗40大卡，胖胖基因的人大概一天會少消耗100大卡。
基礎代謝少100大卡，就等於會累積相當於100大卡的脂肪。若是將100大卡的熱量換算成脂肪，就差不多是11公克的脂肪，1年下來，大概會多出4公斤的體重，所以就算生活習慣相同，胖胖基因的人在1年之內，就是會比瘦瘦基因的人多累積這麼多的皮下脂肪。
（本文摘自／搞懂基因，找出你的有效減重法！容易胖、很快累不是你的錯，掌握DNA關鍵，輕鬆達成不復胖、不衰老健康人生／創意市集出版）
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