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你會「胃食道逆流」,是因為變胖了!「這些飲料」為何和咖啡一樣危險?胃腸科醫師一次解析「火燒心」7大危險因子

良醫健康/ 良醫健康網 整理 2024.09.06 09:00
你會「胃食道逆流」,是因為變胖了!「這些飲料」為何和咖啡一樣危險?胃腸科醫師一次解析「火燒心」7大危險因子https://ihealth.bwnet.com.tw/EA_ExportArticle/2024/09/3c31757e-af51-8761-187f-fc1511e75dae.jpghttps://ihealth.bwnet.com.tw/EA_ExportArticle/2024/09/3c31757e-af51-8761-187f-fc1511e75dae.jpg

「喝咖啡、吃甜食,讓你胃食道逆流(Gastroesophageal reflux disease,縮寫為GERD)了嗎?」這一句耳熟能詳的廣告台詞,幾乎是現代人常常遇到的問題。胃食道逆流(也稱火燒心)是台灣人常見疾病,根據統計,台灣胃食道逆流的盛行率極高,約為25%,每四人就有一人飽受困擾。

基隆長庚胃腸科主治醫師錢政弘,將為大家解釋「胃食道逆流」的原因,以及如何檢查或預防胃食道逆流的發生。

胃食道逆流的飲食建議

很多人開始有胃食道逆流的一大原因是:變胖!因為吃太多、吃太快造成食道賁門鬆弛,導致逆流,所以這類人只要開始減重、吃少一點點,逆流的狀況就可以改善。

另外,一些比較酸性的飲食也要留意,如:柑橘類水果、刺激性食物(大蒜、洋蔥、番茄等)。一般人或許會以為檸檬汁(PH值約3.2)非常酸,但其實比它酸度更高的竟是「可樂」,PH值只有約2.35。

除了避開較酸的食物,再來就是建議,睡前三小時盡量不吃東西:胃裡的食物要排空大約要兩三個小時,如果吃飽就睡,就很容易逆流。那晚下班的人怎麼辦?那就建議吃少一點,或是吃的食物油脂不要太多,這樣才不會讓食物停留在胃裡太久,造成胃食道逆流。

喝咖啡、飲料與胃食道逆流關係

喝咖啡是不是真的會胃食道逆流?根據一分析各飲品是否會造成胃食道逆流的長期調查,結果顯示第一名是咖啡,而咖啡會增加1.34倍的風險,但其實要喝六杯才會增加1.34倍的風險,如果只喝一、兩杯其實都還可以;第二名是汽水、第三名是茶。

至於為什麼咖啡會造成胃食道逆流?因為咖啡裡的咖啡因,會讓下消化道的括約肌鬆弛,導致胃裡的東西就容易逆流到食道,所以加入一些可以中和胃酸的牛奶的咖啡會好一些。雖然茶的咖啡因沒有咖啡多,但是有些茶飲會加入薄荷,薄荷也會導致括約肌鬆弛,進而讓胃食道逆流的狀況。

另外,牛奶也很容易造成胃食道逆流,有些人喝奶製品會脹氣,而脹氣有時也會造成胃食道逆流,但也是因每個人的體質而異。那喝哪種牛奶有差嗎?牛奶有低脂、高脂等脂肪差,而脂肪在胃裡是屬於排空較慢的食物,若脂肪多的話就容易停在胃裡比較久,這樣就會增加逆流的風險,所以若要喝牛奶,建議換低脂會好一些。

除了上述的飲食在可能導致胃食道逆流外,其實懷孕、駝背、脊椎側彎的人也都容易有胃食道逆流的狀況。

隱藏版胃食道逆流症狀

提到胃食道逆流,大家想到的症狀可能就是「火燒心(胃酸跑到嘴巴)」了,除此之外的典型症狀還有:

1.咳嗽
2.胸痛(胃酸跑到胸口會造成食道灼傷,就容易有胸口悶、痛的情形)
3.吞嚥感覺異常(喉嚨卡卡、有痰的感覺)

在臨床上有遇到一些較少數的症狀,如耳鳴、頭暈、牙齦疼痛等。

責任編輯:陳宛欣
核稿編輯:呂宇真

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