高雄苓雅區自強夜市一帶的知名老店「山東麻醬麵」，經營20多年，憑藉傳統美味和親民價格，成為當地饕客心中的經典。近日，店家突然宣布將於9月21日結束營業，消息一出，引發不少饕客哀嚎，紛紛許願二代可以出面接手。
▲高雄山東麻醬麵將在9/21結束營業。（圖／翻攝自粉絲團）
「山東麻醬麵」位於苓雅二路和文武三街交叉口，店面雖然簡樸，但其麻醬乾麵以香醇濃厚的口感和實惠的價格，吸引了大量顧客。小碗麻醬麵僅售40元，大碗則為45元，這樣的高性價比使得店家每到用餐時間總是擠滿人。
店家在臉書粉絲團上表示：「這次是真的要倒數了，老闆決定光榮退休」，並感謝大家多年來的支持，預告山東麻醬麵原址將在9月21日結束營業，希望能在最後的三週時間裡與老顧客再敘舊。這一消息讓許多老顧客感到不捨：「從國中吃到現在20幾年了，一定要再去吃我最愛的麻醬麵」、「我心目中第一名的麻醬麵」、「別啊，真的便宜又好吃，阿姨人很親切多加榨菜都沒問題」、「我在高雄最愛的麻醬麵，趕快趁這幾週衝」。
▲高雄山東麻醬麵宣布熄燈。（圖／翻攝自粉絲團）
根據《ETtoday 新聞雲》報導，山東麻醬麵的店租金從最初的5.3萬元逐年調漲，近年已達到5.7萬元。若以一碗小碗麻醬麵40元計算，經營壓力可見一斑。值得注意的是，疑有員工二代經老闆同意，打算在附近尋找新店面，復刻老闆的好手藝。隨著9月21日的臨近，山東麻醬麵即將畫下句點，這家老字號麵店的結束，無疑讓不少高雄人感到惋惜與懷念。
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