(中央社訊息服務20240830 17:05:57)
花好月圓人團圓，中秋節即將來臨，臺東縣長饒慶鈴為使民眾安心食用月餅和開心烤肉，特別責成臺東縣衛生局至全縣各鄉鎮月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品原料行、傳統市場、超市及量販店、中秋應景餐飲業(烤肉店)等進行月餅產品及應景食材抽驗，共計抽驗66件，檢驗結果均與規定相符，並提醒民眾在購買商品或中秋應景食品，應挑選具有完整標示者。
臺東縣衛生局表示，此次抽驗項目包含月餅產品及應景食材抽驗，包含生鮮肉品24件、蔬果3件、月餅及月餅餡料36件、中秋應景食品3件，檢驗項目包含防腐劑、動物用藥殘留(乙型受體素類)、農藥殘留及衛生標準等。
衛生局呼籲，民眾在選購中秋月餅、烘焙餡料及烤肉食材時，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質；此外，民眾在食用蔬果類，也請以流動的水浸泡清洗，並可用軟毛刷刷洗蔬果外觀，以減少農藥殘留，以確保食的安全。
臺東縣衛生局孫國平局長提醒民眾團圓聚餐時，請注意預防食品中毒五要二不原則，「要洗手、食材要新鮮、生熟食要分開、食物要澈底加熱、要注意保存溫度」、「不要生飲山泉水、不要食用不明的動植物」，開心團圓過佳節。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺東縣衛生局089-331172食品藥政科，或1999專線電詢。
