外銷銳減價跌.運輸成本增 臺東鬼頭刀滯銷

臺東縣鬼頭刀魚捕獲量占全國5成，1年有1千公噸左右，主要是外銷，但今年出現外銷訂單銳水減5成，價格崩跌，每公斤下滑到40元，再加上蘇花公路經常坍方影響，運輸成本又提高、出現滯銷情況，臺東縣政府率先推出這學期開始，全縣國中小，每月營養午餐吃一次鬼頭刀魚，幫助漁民渡過難關。 臺東縣學童的營養午餐，這學期要加菜了，縣府向企業爭取贊助，讓學童每個月吃一次鬼頭刀魚料理，23日試吃4種不同的口味，由於鬼頭刀魚肉質Q彈，適合用炸的方式做菜，不但學童喜歡吃，這樣的料理方式，也可以避免發生食安問題。 學童：「(跟平常的營養午餐有沒有不一樣) 有，(哪裡不一樣) 這個比較好吃。」 學童：「期待啊，有加菜啊。」 營養午餐廚師 王仲明：「我們料理上來講的話我們要經過炸。」 臺東縣成功鎮，是國內鬼頭刀魚捕獲量占5成的地區，1年有1000公噸左右，主要外銷歐美國家，但歐美國家減少向臺灣進口，今年訂單比往年大減，再加上蘇花公路經常坍方，運輸受阻、成本提高，目前價格每公斤剩40元，漁民收入大減，為了幫助漁民渡過難關，縣府邀請4家企業贊助，向新港區漁會採購20公噸的鬼頭刀，讓縣內國中小學學童，每個月的營養午餐，吃一次鬼頭刀料理。 新港區漁會總幹事 陳俊銘：「訂單大約少了大概有5成，最主要還是為外銷為主，現在就是外銷的訂單有銳減，所以說我們也積極跟漁業署、縣政府，都來積極在國內市場來推動。」 臺東縣率先全國推動班班吃鬼頭刀，但這樣的協助漁民很有限，縣府表示，會媒合大臺北地區和桃園的學校，也能採購，提供更多學童，吃到好吃營養的鬼頭刀營養午餐，幫助漁民。