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台北大巨蛋的潮美食廣場餐廳數眾多,在台北已有多達7間的「放感情」餐酒館,近期進駐於此開設「放感情螢火部落」餐廳,結合露營、寵物友善、鑄火料理與汲飲式雞尾酒等多種特色,讓不少消費者躍躍欲試。
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「放感情螢火部落」的負責人林荻傑具備室內裝潢的工作背景,且平時熱愛露營的他,不僅親自打造餐廳內部裝潢,也與日本露營品牌VENTLAX攜手,在此陳列眾多露營的最新商品,也以營火、全室投影融接技術所投射的森林影像,讓餐廳呈現猶如戶外營地的特色空間,除此,也開放毛小孩入店,並為其設計專屬餐點,成為大巨蛋潮美食廣場內少見的寵物友善餐廳。
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因應露營的主題,「放感情螢火部落」的餐點特色,主打鑄火料理,推薦菜色包含德式香腸、豬腳、考績與當季鮮蔬為食材,且以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」,而「海拼盤」則同樣以燒烤手法,提供龍蝦、螃蟹、草蝦、花枝與蛤蜊等美味海鮮。除此,也提供江浙名菜「醃篤鮮」,呈現濃郁與鮮美的湯頭,是餐間最暖胃的美味湯品。
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餐點之外,「放感情螢火部落」也由專業調酒師現場製作7至8款的獨家調酒,其中,一款廣受好評的「螢火派對鍋」,不只融合酸甜滋味與酒香,另以乾冰的噴煙妝點,讓飲品充滿視覺效果,此外,也提供了方便性十足的汲飲式雞尾酒(Draft Cocktails),讓人可隨時盡情暢飲。
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放感情螢火部落
台北市信義區忠孝東路四段515號1樓(台北大巨蛋潮美食廣場GOURMET PARK)
02-25282588
www.instagram.com/firefly_tribe_bar/?hl=zh-tw
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