【記者林子霞台北報導】中華民國全國漁會日前攜手蘇澳區漁會、東港區漁會、新港區漁會、琉球區漁會、彌陀區漁會、南市區漁會，共同舉辦『夏日澎派海味饗宴』國產水產品行銷推廣活動，漁業署張致盛署大力推薦當季出產的黑鮪魚「黑甕串」、「鬼頭刀」、虱目魚與鮮蚵，和已製成多元的各式加工品，希望民眾支持當季漁產，全臺包括實體、網路電商、手機團購等通路都有上架。
全國漁會林啟滄總幹事指出，配合漁業署推廣國產水產品走入國內通路市場，讓家庭餐桌輕鬆享受到多樣化在地海味，目前各漁會已開發出相當多元「已處理好小包裝」和具備「產品溯源」水產食材，如急凍保鮮冷凍魚排、魚柳或魚香腸、魚丸、水餃、魚米花、魚罐頭等特色加工製品與各區漁會極具地方特色的精緻水產伴手禮供民眾選購。
多年來漁業署與各漁會共同推廣消費者依旬而食，此次活動有來自蘇澳區漁會陳春生總幹事推薦被日本人視為海鮮極品「TORO」的臺灣黑鮪魚「黑甕串」，背部魚肉乾煎後口感柔軟猶如松板牛肉，魚下巴適合香烤，而魚頭建議用來燉湯或清蒸等料理方式；新港區漁會陳俊銘總幹事表示，紅遍歐美、連蘋果執行長都愛吃的「鬼頭刀」也是夏季盛產魚種，營養成份高，無論煎、炸、烤、煮湯皆各具風味、樣樣都好吃。
在養殖水產部分，彌陀區漁會林子清總幹事指出，肉質鮮美、風味獨特的虱目魚為臺灣重要養殖魚種之一，是炎炎夏日補充流失元氣鮮美選擇。此外，從夏季開始到中秋節前，是臺灣蚵仔最肥美、適合食用季節；南市區漁會林鈺昕總幹事表示，牡蠣含豐富礦物質、鋅、鐵及維生素B12，不管是炸、煮、炒、湯品都深受國人喜愛。
圖說：全國漁會總幹事林啟滄 (右3) 、漁業署張致盛署長 (中) 暨各區漁會業者合影。