張金龍校長表示，餐旅系學生已連續4屆獲全國技能競賽西點製作金牌，學生們展現卓越的專業技術和創意設計能力，更體現學校在培養專業人才方面的卓越成就。學校將繼續支持學生們的發展，提供先進的烘焙設備和充足的練習場地，協助他們在未來的競賽和職業生涯中取得更大成功。
洪翎珊同學從國中美術班進入淡水工商餐旅系，將繪畫興趣溶入烘焙甜點的製作，選擇南下就讀屏科大後馬上加入烘焙校隊成為選手，並在師長和學長姐的指導下參加多次比賽。第54屆全國技能競賽南區分區賽中，以「Spring」為主題，憑藉出色的技術和創意獲得第三名，獲得今年全國賽門票。7/21於臺北南港展覽館2館落幕的全國技能競賽，洪翎珊同學以「音樂」為主題創作巧克力大工藝、杏仁膏、宴會點心、巧克力BONBON和盤飾點心等，並以音樂芭蕾舞劇「胡桃夾子」為靈感，設計出胡桃鉗娃娃享受音樂和演奏的場景，精湛的工藝技術將細節精緻呈現，獲得金牌肯定。
洪翎珊同學說，除了盤飾點心之外，其餘競賽項目皆未曾接觸過是非常大的挑戰，感謝學校提供資源和場地，以及一路上指導的師長和學長姐，才能夠在全國競賽的舞台上實現自己烘焙的夢想。未來將繼續努力，也會準備參加第55屆全國技能競賽，追求選拔為國手更高的目標，爭取更大的榮譽。
屏科大人才培育強調實務紮根的教學風格，讓同學的專業技能有深厚的基礎，除了本次餐旅系同學金光閃閃之外，其他科系同學也在此次競賽中取得佳績，如土木工程系的葉竣宸同學獲得數位建設BIM項目第一名、梁維仁獲得第三名；時尚設計與管理系的陳榆媃同學獲得國服項目第五名，木材科學與設計系陳祈聖同學獲得家具木工項目第一名、杜翊帆同學在建築舖面項目中獲得第三名。本屆技能競賽主題「這一刻 憑本事」，屏科大在榜單上星光熠熠，展現技職人才培育不容小覷的屏科本事。
