（記者林曼／綜合報導）台中西屯區「和牛EMPEROR」日式燒肉店日前被查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材，因此遭台中市衛生局重罰144萬元，並且勒令停業。業者昨（29日）高調宣布，將於8月5日重新開業。對此，台中市衛生局打臉，目前尚未收到補正資料，若違反規定自行復業，最重可處300萬元罰鍰。
圖／業者昨（29日）高調宣布，將於8月5日重新開業。（翻攝和牛EMPEROR臉書）
台中衛生局日前指出，因業者無法提供確切的貨品進貨、銷售及庫存的資料，已違反食安法，因此即日起勒令停業，有關逾期品裁罰，已開立12張貯存逾期食品的處分書，共144萬元，民眾若有消費糾紛、要求退費，法制局將予以協助。
圖／台中市衛生局表示，尚未收到補正資料，若違反規定自行復業，最重可處300萬元罰鍰。（翻攝和牛EMPEROR臉書）
時隔3個月，業者昨（29日）突在臉書宣布，「親愛的顧客，因4月份的報導給您帶來的不便和擔憂，我們深表歉意。和牛EMPEROR將於8月5日重新開業，我們由衷感謝您一直以來的支持，特別為您準備了由主廚精心挑選的最高級A5和牛特別套餐。」
對此，台中衛生局回應，業者有提出復業申請，然而沒有說明過期肉品處置方式，至今尚無收到業者補正之資料，若業者違反規定復業，將依照食安法開罰，最重可處300萬元罰鍰。
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