夏天是飲冰品的消費高峰，台北市衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，第2波共計抽驗111件，包括40件冰品、18件食用冰塊、37件飲料、8件熟配料及8件配料，並於今（22）日公布檢驗結果，發現9件不符合規定，黑丸嫩仙草、珍煮丹、烈奶茶、Journey Kaffe覺旅咖啡等都出包，遭衛生局依《食安法》各開罰3萬元。
▲黑丸嫩仙草古亭店的四季青茶（含冰塊）被檢出腸桿菌科超標。（圖／台北市政府衛生局提供）
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，此次抽驗的95件飲冰品中，有25件初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有7件產品不符規定，包括「黑丸嫩仙草古亭店」的四季青茶（含冰塊）、「珍煮丹（內湖江南）」的橙香鮮茶（原汁含冰塊不含配料）、「烈奶茶（忠孝復興店）」的金麥文火烏龍（含冰）、「杏玥冰坊」的紅豆牛奶冰（不含配料）、「橫濱牛排（南京微風店）」的香草霜淇淋、「馬祖奶茶（文山木新店）」的奶茶（不含冰塊不含配料）和「Journey Kaffe覺旅咖啡」的巧克力香蕉冰沙，都檢出腸桿菌科超標，不符規定製造業者皆遭衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款規定開罰3萬元。
至於8件熟配料及8件配料的抽驗結果，有2件水晶產品檢出防腐劑，分別是「崑成商行（酷加飲品）」的魔法水晶和「武林茶文創人文茶飲坊（信義永吉店）」的武林茶原味寒天水晶不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，目前衛生局已要求業者下架不符規定產品，不得販售，並移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。
衛生局強調，腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一，超過標準就表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，又或是工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，因此呼籲消費者在選購飲冰品時，最好多觀察現場製作販售場所是否衛生，也要注意服務人員是否經常洗手，以免把衛生堪慮的食品吃下肚。
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