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中信科大育才無國界 成就料理達人「阿伸師」

中央社/ 2024.07.19 09:36

(中央社訊息服務20240719 09:36:48)來自馬來西亞的華僑林垠伸,12年前飄洋過海到臺南就讀中信科技大學(下稱「中信科大」)餐飲管理系就讀,在學校老師的教導栽培下,林垠伸認真學習並積極參加各項國際競賽,表現優異,畢業後一直在臺南遠東香格里拉酒店任職,現已成為「遠東Café自助餐廳」的異國料理大廚「阿伸師」。

阿伸師回想當年在學校就讀時,餐飲管理系的主任及老師們,都很用心地引領他積極參與國內外廚藝大賽,因屢次獲得佳績而帶給他無比的信心,進入臺南遠東香格里拉工作後,更舉辦「馬來西亞味覺之旅」主題的東南亞饗宴,把兒時最熟悉、最懷念的家鄉好滋味,原汁原味呈現在餐檯上,讓臺灣與各國旅客嚐到最正統的馬來西亞佳餚,包括經典小吃「沙嗲雞肉串」、「馬來西亞醬蒸魚」、「椰漿飯」、「馬來式肉骨茶」,獲得相當好的風評。阿伸師表示,很感謝中信科大給他這個異地遊子的照顧與滋養,也歡迎學弟妹到香格里拉實習或就業,他一定會特別照顧與教導。

中信科大今年3月獲中國信託商業銀行捐資,協助學校穩健經營,打造優質的學習環境。中國信託長期回饋社會、支持教育發展,經評估中信科大正積極進行校務轉型,發展產學合作,培育國家重點產業人才,並規劃公益助學金協助弱勢學子,符合企業公益助學之理念。中信科大緊鄰臺南科學園區,臨近國道8號,經國道1號與3號,南來北往十分便利,校內各系所優異的產學整合表現,已與超過65家相關領域企業深化產學合作,課程豐富且時間彈性,搭配優質宿舍全年入住,學生選擇超值入學方案學雜費加住宿費只要月繳3千元,是「入學即就業」的最佳管道,還有機會獲企業全額贊助。詳細招生資訊請至學校官方網站查詢,或逕洽中信科大招生服務處06-5979566#7701。

中信科大官方網站:www.feu.edu.tw 圖說:「阿伸師」林垠伸與臺南遠東香格里拉「遠東Café自助餐廳」的同仁們在餐廳中庭大合照(圖/中信科大校友林垠伸提供) 圖說:「阿伸師」林垠伸與臺南遠東香格里拉「遠東Café自助餐廳」的「馬來西亞味覺之旅」的宣傳看板合照(圖/中信科大校友林垠伸提供)

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