強化市售端牡蠣抽驗 確保消費者權益

有關立法院陳亭妃委員及林俊憲委員關切中國牡蠣洗產地，要求加強市售牡蠣檢驗及邊境逐批檢驗之情事，事關漁民及消費者權益，漁業署對此說明：為釐清外界關注市售牡蠣之產地(國)來源及標示等疑義，行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部及農業部等單位，已啟動四階段之市售牡蠣產地標示專案稽查，並已運用農業部水產試驗所建立牡蠣產地鑑別及檢驗方法，持續本專案稽查。未來會透過本專案機制，積極加強各項稽查工作，以確保消費者及漁民權益。

為防範進口牡蠣混充臺灣蚵之疑慮，農業部水產試驗所於 112年度建立牡蠣產地鑑定技術，經衛生福利部食品藥物管理署審議通過並公開「牡蠣多重元素檢驗方法（TFDAF0035.00）」和「牡蠣物種之鑑別檢驗方法（TFDAF0036.00）」，此檢驗方法可判別國產蚵及境外蚵，以科學方式檢驗及釐清是否有進口產品混充國產牡蠣之情事。

目前產地標示持續跨部專案稽查，並透由檢調單位就專案調查；同時，漁業署已啟動市售溯源牡蠣查核工作，積極查核送檢，倘查有不符規定者，依法處辦。

邊境管制措施方面，將由衛生福利部食品藥物管理署依風險對進口牡蠣提高抽檢比例，從邊境杜絕以進口牡蠣混充國產牡蠣，確保產品衛生安全。

在國產牡蠣標示方面，漁業署表示，為強化國產牡蠣產地標示的社會信任，漁業署進行國產牡蠣溯源管理，積極輔導業者導入國產牡蠣的水產品溯源制度。

漁業署跨部成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」，自養殖技術、設備管理、加工安全及市場行銷等面向，精進牡蠣產銷鏈，以提升國產牡蠣養殖技術及品質。同時輔導建置牡蠣處理示範場域，優化冷凍保鮮系統與溯源包裝貼標等設備，並積極輔導國產牡蠣業者導入水產品溯源制度，強化生產業者自主管理責任，揭露生產者資訊。