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仙台夏季限定的傳統美食–枝豆餅

太陽網/kyky 2024.07.10 23:10
新聞圖片
「枝豆餅」是宮城縣仙台地區自古以來深受人們喜愛的傳統家常菜,枝豆是尚未成熟變黃的幼大豆,只能在夏季3至4天內收成,這是以新鮮收穫的枝豆煮熟並磨碎後製成的甜糊狀,與糖混合成餡料,與麻糬或團子一起食用。
吃起來有枝豆細細的顆粒感,清爽又香甜美味,非常好入口,是只有在短暫的夏季才能品嚐得到的甜食。它之所以受到這麼多人喜愛的原因之一就是它的健康和營養。近年來,用枝豆做成的甜品和冰淇淋也開始流行。

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