新竹市政府文化局，辦理2024客家小炒全國爭霸賽北區初賽，沒想到反應熱烈，市政府還特別加碼，推出社區爸媽趣味賽外賽，鼓勵市民朋友組隊參賽展廚藝，炒出心目中最佳的客家小炒。 大火翻炒菜餚，藉著收油鎖住味道，傳統客家小炒就可以上桌，今年新竹市文化局，與客家委員會攜手合作，舉辦2024客家小炒全國爭霸賽北區初賽，還特別增設社區爸媽趣味賽外賽。 新竹市文化局副局長 李欣耀：「客家小炒會外賽的一個方式，希望鼓勵我們新竹市民，各自做的一些特色的，一些所謂客家小炒的，這樣的一個不同的一些滋味，一方面也希望說趁這樣的一個機會，能夠讓全家，不管是兩代或是三代能夠同堂聚在一起。」 為了增添比賽趣味，將由參加隊伍自行準備豬肉，以及可事先泡軟的乾魷魚和豆乾，希望民眾輕鬆料理的同時，能夠認識族群飲食文化，並促進與家人間的關係。 新竹市文化局副局長 李欣耀：「原則上一隊可以2到3位為原則，那我們在創意的部分就是說，不管製作的方面、什麼樣滋味，當然我們都非常歡迎樂見大家發揮創意，那也歡迎我們的爸爸媽媽帶著孩子們，有機會能夠報名這樣的一個活動。」 新竹市文化局表示，即日起到7月13日為止，接受市民報名參加，預定7月20日在體育館前廣場舉辦比賽，前3名可獲驚喜獎品，參賽隊伍可領取精美好禮。