現代人健康意識上升，對於自身的生活及飲食都相當注重，不過隨著社會步調加快、壓力增加，大腸癌的發生率也年年攀升，根據衛福部統計調查，大腸癌長年位居國人十大癌症的，每年就可以奪走六千多條人命，甚至已經開始又年輕化的趨勢，對此，肝膽腸胃科醫師蕭敦仁也指出，養成正確的吃飯順序相當重要，不僅可以達到良好的體重控制，還能夠降低大腸癌的罹患機率。
圖／擷取自FREEPIK
蕭敦仁醫師於《健康晚點名》節目中表示，除了遺傳之外，大腸癌的危險因子還包含經常便秘及肥胖，常常排便不順的族群，罹患大腸癌的機率是一般人的兩倍，因此維持日常排便順暢就相當重要，而肥胖者罹癌的機率也比較高，最好多多留意，醫師建議可以按照「水、菜、肉、飯、湯、果」的次序進食，養成這種順序進食的習慣，能夠幫助減少大腸癌的風險。
蕭敦仁醫師指出，在飯前的半小時可以先喝300－500毫升的水，這樣等到用餐時就會因為已經有些微的飽足感，而減少過度進食的情況，根據美國臨床研究顯示，在三個月內飯前有喝水比沒喝水的人多減了足足2公斤。到了正式用餐時，則要依照菜、肉、飯的順序吃，最後吃完如果還有空間，就可以喝湯、吃水果，但若是到吃飯階段就已經飽了的話，後面的湯和水果就可以不用攝取，這種飲食方式不但熱量攝取少，飯前喝水的動作還能減少肥胖，進而降低大腸癌機率。
此外，國健署也表示，想要預防大腸癌，就要養成良好的飲食習慣，多吃蔬菜水果，減少攝取高油脂食物，並且維持每日運動，需要特別留意的是，大腸癌多發生在50歲後，所以這個年齡段的族群最好每1至2年就接受一次糞便潛血檢查。
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