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竹市成立食農教育推動會! 邱臣遠副市長:產官學研攜手共創食農教育新里程

CNMA新聞聯合網/ 2024.06.26 08:00
記者:楊彩婕 新竹市報導

新竹市政府於(25)日成立「新竹市食農教育推動會」並召開大會,全面推動竹市食農教育計畫。會議由副市長邱臣遠主持,邀集各相關機關代表、專家學者及團體代表,討論竹市未來的食農教育推展目標,並審議「新竹市第一期食農教育推動計畫草案」,期望藉由產官學研的跨界合作,讓竹市食農教育政策更加完善。
 
邱副市長表示,食農教育是全民教育,旨在通過親手實踐,讓學習者從食物生產、處理到烹調的過程中,從產地到餐桌了解食物來源,養成健康飲食習慣,並尊重食物生產者及環境。他強調,「國以民為本,民以食為天」食農教育不僅是填飽肚子,更是建立人與食物、土地和文化的深層關係,期盼透過政策推動讓民眾從小實踐健全飲食生活,支持在地農業,關懷自然與環境。
 
邱副市長指出,近年食農教育日益受到政府、學校、農民團體及社區組織的重視。市府透過橫向串聯及垂直整合,制定了新竹市食農教育推動計畫,並推動在地農產品消費及發展永續農業,每年與竹市農會合作辦理的「荔枝節」、「好香米」、「茶花季」等活動,讓市民逐步認識竹市特有的農業與飲食文化,也讓食農教育以「地產地銷」、「食在地、吃當季」在新竹扎根。
 
產發處表示,今日「新竹市食農教育推動會」會議中,市府頒發外聘委員聘書,推動會由21位委員組成。10位委員由市府相關局處首長擔任,另11位外聘委員則涵蓋食品、營養、農業、教育、環境、動物福利、文化及觀光等領域的專家學者及產業代表,期望能夠以跨局處、跨領域的公私協力,共同推動竹市食農教育。
 
市府強調,推動全民食農教育刻不容緩,竹市未來將持續推動各項食農教育計畫,鼓勵民眾在地消費,支持綠色經濟,確保永續消費及生產模式,減少碳足跡和碳排放,並促進食物與農業系統的永續發展。通過市府、各機關及民間團體的共同努力,實現竹市「安全農食、安心選購、樂活食農、農業永續」的健康城市願景。

 

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