小米耐旱又容易種植，是極端氣候下，解決糧食危機的方法之一，聯合國糧農組織，把2023年稱為小米國際年，小米在1952年栽種面積，曾高達6736公頃，但2022年卻僅剩91公頃，農業部及慈心基金會，就在花東地區推動小米保種計畫，今年更與農民採購小米，讓臺東12間幼兒園、小學，每週四營養午餐都能吃到小米，農民也進入校園做食農教育。 34位保種農民走上舞台，接過慈心基金會的紀念照片，7年來慈心基金會與花東的農民合作，在各部落復耕保種小米田，今年3月更進一步在企業捐助下，跟農民採購560公斤小米，讓臺東原民部落的12所國中小幼兒園，600多位學生，每週四營養午餐都能吃到小米，也讓農民到學校當老師，做食農教育。 慈心基金會執行長 蘇慕容：「其實部落裡面很多東西，原來種的東西它不會進到營養午餐，這當中其實是斷掉的，所以我們也希望說，在部落的學校，就可以吃到部落自己生產的傳統的作物。」 紅葉國小專案經理人 陳淑貞：「(每人)10克的(小米)量，跟那個白飯一起煮，(大量也沒辦法)，對，很奢侈，對，但是可是其實那個營養，已經是非常棒了。」 保種人 藍保·卡路風：「從家裡吃小米為主會比較好，但是如果在學校再吃到小米的話，同學跟同學之間再吃小米的話，那個對小米的，想要再繼續吃的那個氛圍會不一樣。」 小米對大多數的臺灣人來說雖非主食，在原住民飲食及文化裡卻非常重要，但由於小米生產缺乏機械，部落務農人口老化，小米逐漸被其它作物取代，栽種面積也從1952年高達6736公頃，到了2022年僅剩91公頃，而紀錄曾有200多種的小米品系，也日漸消失，甚至有些部落早已無人種植小米，但小米具有節水耐旱，耐貧瘠的植物特性，未來面對氣候變遷，卻能減少糧食危機，如今30多個部落一起保種"藏種於民"，有農民更期盼，藉此能讓小米真正重新回到日常生活裡。 保種人 Tama Dahu：「透過這樣的一個機會，喚起部落的人能夠有更多的參與，一起種植小米這樣。」 農業部種苗改良繁殖場長 張定霖：「存在的這個種源，那個多樣性越高的話，事實上它對整個在繁殖的這個過程，才比較不會有障礙，特別在極端氣候的條件之下，將來會成為很重要的，這個減少這個糧食危機發生的這種機會。」 慈心基金會也表示，有人種也有人吃，保種才能回到日常生活，才能永續，也將募集企業贊助，讓小米持續進入校園營養午餐，甚至擴大到其它縣市或部落。