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巴黎奧運有鹽酥雞吃 中繼站為中華隊供應台灣美食

愛傳媒/ 2024.06.19 14:08

巴黎奧運有鹽酥雞吃 中繼站為中華隊供應台灣美食

巴黎奧運有鹽酥雞吃 中繼站為中華隊供應台灣美食

巴黎奧運進入倒數,中華隊中繼站(18日)正式曝光,國訓中心與漢典食品合作,為台灣代表團提供客製化餐點。

巴黎奧運7月下旬舉行,教育部體育署在勒瓦盧瓦市(Levallois)設立中繼站今天曝光,包含膳食公寓、運動中心及物理治療所,將成為中華代表隊選手在心理和生理最重要的支柱。

巴黎奧運7月26日開幕,在教育部體育署、國訓中心、國家運科中心的共同籌備下,比照過去模式設置中繼站,除了在勒瓦盧瓦市免費租用市立運動中心,另外還租用物理治療所及一間可以明火烹煮台灣道地家鄉味食材的公寓,期盼為台灣代表隊做好後勤支援。

這間運動中心在巴黎奧運期間將成為台灣羽球、桌球及拳擊等運動的訓練場地,也將提供專業級的跑步機、蹲舉架及多功能鋼索訓練機等,讓所有選手能夠前往進行重量訓練。

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體育署長鄭世忠致詞時表示,這次巴黎奧運中繼站增加生理恢復、運動心理、體能訓練、情蒐及醫療防護,其中在生理恢復方面,首次攜帶高壓氧艙到巴黎,希望加速細胞組織修復、幫助運動疲勞恢復,讓台灣選手能以最佳狀態應戰。

在膳食供應方面,國訓中心特別與食品廠商合作,提供客製化餐點,包含紅燒牛肉湯、排骨酥湯及咖哩嫩雞等,而且在農業部的協助下,於巴黎當地採購生鮮葉菜類,透過廚師手藝,將產出至少21種變化菜色,把具有台灣味的料理呈現給在外征戰的台灣選手。

巴黎奧運營養師潘奕廷接受中央社採訪時提到,過往在膳食服務遇到最大的問題就是採買,尤其擔心肉類的新鮮程度,不過這次與食品廠商合作,能夠先為品質把關,相對比較放心,「我們還有準備鹽酥雞、小籠包等,讓選手結束比賽後可以稍微放鬆、慶祝一下」。

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