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英國美食大賞 臺灣茶推廣者林韋君任評審

客家電視台/劉宜頻 黃映婕 英國倫敦 2024.06.13 12:21
由英國美食協會主辦的英國美食大賞Great Taste Award,被譽為美食界的奧斯卡獎,評審團隊11日到13日,將品評世界各地的茶葉,臺灣茶除了也有參賽外,評審當中也可見臺灣身影,她是長年在海外推廣臺灣茶的林韋君,現在在英國茶學院擔任講師的她,也是第三度擔任這項賽事評審。 用啜飲的方式,讓茶香快速瀰漫整個口腔,評審們聚精會神,仔細品評來自世界各地的參賽茶。 英國美食大賞評審 Ben Hitchcock:「我們會觀察葉子一開始的樣子,然後觀察葉子浸泡後的樣子,最後我們觀察茶湯並且品嚐,了解它的品質,如果這三種很協調的融合在一起,我們會跟評審團隊討論,要給品質獎一星、二星或是三星獎。」 記者 劉宜頻:「被稱為美食界奧斯卡獎的英國美食大賞Great Taste Award,每年都吸引來自世界各地,數以千計的產品報名(參賽),而今年臺灣總共有112件產品報名,其中光是茶就有65件。」 英國美食協會營運專員 Sepi Rowshanaei:「今年在Great Taste,我們收到65件來自臺灣的茶,比去年有所增加,我們真的很開心,因為臺灣去年在Great Taste比賽中,整體表現非常好。」 臺灣茶過去也有亮眼成績,在去年就有7件獲得三星獎,而評審團隊中,來自臺灣南投的林韋君,更是第三度參與評審,對於臺灣茶的穩定表現,感到十分驕傲。 英國美食大賞評審 林韋君:「我認為臺灣生產茶的人,從農場帶來茶的人,實際上生產出質量非常好的茶,真的非常好,而且很多人都獲得了三星獎,所以我很高興臺灣茶做得很出色。」 2024英國美食大賞相關結果,將在7月30日揭曉,9月10日將在倫敦舉辦頒獎典禮,同時也將揭曉最高榮譽「金叉獎」得主。

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