【今傳媒/記者李祖東報導】端午節將至，為捍衛市民食的安全，今(113)年高雄市政府衛生局與消保官於端午節前夕啟動「端午專案~食品聯合稽查」。截至目前，衛生局針對應景食品擴大抽驗185件(較去年增加32%)，檢驗結果全數合格，衛生局將持續加強端午節相關食品安全監控 。
衛生局進一步說明，本次抽驗包含粽子(含鹼粽、素粽及冰粽)、 鹹蛋黃、醬料、乾香菇、蝦米、菜脯、花生粉及其他粽子配料等，依檢體類別分別檢驗乙型受體素、防腐劑、硼酸、重金屬、農藥殘留、蘇丹紅、著色劑、漂白劑、黃麴毒素、環氧乙烷及衛生標準等項目，截至目前「端午專案~食品聯合稽查」計抽驗185 件食品，檢驗結果均與規定相符。
衛生局指出，針對民眾近年來飲食及採買習慣改變，除傳統販售業外，今年衛生局亦針對外送平台業者及網購(共22件)進行查核抽驗。此外，衛生局分析近年檢驗結果，其中109年及112年分別各檢出3件花生粉含黃麴毒素，不合格率高於其他品項。因此，衛生局今年也將花生粉列為高風險加強抽驗品項，總計抽查14件(去年7件)，全數未檢出黃麴毒素。另衛生局也依「食品良好衛生規範準則」進行販售店家現場查核，1家業者作業環境限期改正，經複查已合格。
高雄市政府消保官表示，若民眾認為業者販售粽子有不合理漲價情形，可電話直撥1999市民服務專線或1950消費者服務專線反應，高雄市政府將持續監控產品價格的合理性，不定期啟動稽查，以保障消費者權益。此外，也籲請業者不要哄抬價格，以免觸法。
衛生局提醒市民朋友，端午節氣候炎熱，應景食品應注意保存溫度(冷凍攝氏18℃以下、冷藏攝氏7℃以下)，以避免微生物滋生。選購端午節應景食品時，選擇信譽、衛生良好之製造或販售場所購買，品嚐美味粽子外，也可搭配蔬果食用及適度運動，才能吃的安心又健康。