端午食安過關！新北抽驗105件粽品全數合格

（記者陳志仁／新北報導）端午節將至，新北市政府衛生局加強端午應景食品稽查，針對賣場、超市、食品製造業及網購平台抽驗粽子、肉品、乾貨與餡料等共105件產品，檢驗結果全數符合規定，為市民端午飲食安全把關。

衛生局表示，此次抽驗品項包括粽子、鹼粽、豬肉、牛肉、蝦米、菜脯、蘿蔔乾、乾香菇、糯米、芝麻、鹹蛋黃及各類醬料等，同時因應網購消費盛行，也將網購平台販售的粽子及冰粽納入抽驗範圍；檢驗項目涵蓋食品衛生標準、硼酸及其鹽類、動物用藥殘留、二氧化硫、螢光增白劑、防腐劑、農藥殘留、環氧乙烷、蘇丹色素及甜味劑等，結果均符合規定。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦提醒民眾選購食材時，應優先挑選來源清楚、信譽良好的商家，若產品出現異味或顏色過於鮮豔、白皙等異常情形，應避免購買，以降低食安風險；業者則應重視食材保存、環境衛生及人員管理，避免製程中發生交叉污染。

此外，為協助民眾安心自製鹼粽，衛生局即日起免費發放合法食品添加物，適量使用可增進鹼粽口感、保水性及保存性，民眾可於週一至週五上午9時至下午5時前往各區衛生所免費索取，數量有限，送完為止；衛生局強調，未來仍將持續加強食品抽驗與查核，守護市民飲食健康。

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