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南投縣長許淑華頒匾祝賀埔里玫開四度獲世界柑橘果醬賽三金獎

台灣新聞網/ 2024.05.30 00:00


 【台灣新聞網記者李華峻/南投報導】連續四年在「世界柑橘果醬大賽」中大放異彩的埔里「玫開四度」食用玫瑰園,今年以南投的柳丁、龍眼乾等在地食材製成柑橘果醬,再次榮獲3個金獎肯定,縣長許淑華30日由縣府農業處長蘇瑞祥陪同,特別前往農場致贈「南投之光」賀匾,肯定農場的優異表現,能在歐美果醬強國競爭中脫穎而出,真的很不簡單。
 「玫開四度」農場座落於埔里牛眠山下、眉溪河畔,以種植食用玫瑰為主,花農章思廣、郭恩綺夫婦倆從921地震後就落腳埔里開始種植食用玫瑰,並自 2021 年開始參加世界柑橘果醬大賽,每年皆獲金獎肯定。
 女主人郭恩綺相當用心地準備了美味的點心、生菜沙拉和飲料,皆是以玫瑰和自行研發的果醬入菜,她也一一的介紹了這幾年研發及獲獎的果醬品牌與參賽成果與心得,對於她的料理手藝與巧思,能將在地食材以簡單的調味製成好吃餐點的功力,許縣長與到場致賀的縣議員陳宜君、黃世芳,都是讚不絕口。
 許淑華表示,玫開四度是南投在地的隱形冠軍,製成的果醬讓人驚艷,能在世界級比賽中脫穎而出,真的很厲害,透過比賽也讓更多人能認識台灣和南投的美好;許縣長也邀請玫開四度加入「品味南投」的推廣平台,多參加縣府辦理的宣傳活動,讓更多人認識玫開四度的品牌,也能品嘗到金牌果醬的美好滋味。
 郭恩綺表示,英國的「世界柑橘果醬大賽」是採各類別中最優秀的 10% 授與金牌,今年是以「醇香金棗」、「野韻」和「Sweet Golden」等三項產品獲得金獎肯定,主要以柳丁、龍眼、煙燻龍眼乾及台灣在地的琴酒製作而成,因為台灣的柑橘類水果相當豐富,有先天的優勢,未來她也會繼續加油,研發更多好吃的果醬,相信一定會有機再為南投爭取更多榮譽。

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