炎炎夏日即將到來，在台中、台北共有3間分店的Le Goût樂葵法式鐵板燒餐廳，近期，以當季的新鮮時蔬，以及野生鬼頭刀、日本瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦、日本A5和牛以及櫻桃鴨胸等7種奢華的海陸食材，推出了全新的夏季套餐。
新天地集團旗下的Le Goût樂葵法式鐵板燒餐廳，在所推出的全新夏季菜單中，首推一道「普羅旺斯西瓜綿海鮮湯」，以夏季盛產的西瓜所製成的西瓜綿醃漬物，與蛤蠣、番茄和鬼頭刀魚骨等食材共同熬煮而成，湯頭鮮美，且清爽無比。而一道「炙燒野生鬼頭刀柚子陳皮油醋醬」則採用5、6月盛產的野生鬼頭刀，佐上柚子陳皮醬、小茴香、新鮮檸檬汁等，滋味不油膩，且可感受當季魚肉的新鮮甜美。
而為了重現夏季水果給人開胃酸甜的滋味，一道「北海道干貝卡布里沙拉水蜜桃醬」，則是重新詮釋經典的義大利卡布里沙拉的滋味，以煎至外酥內嫩的干貝，另搭配番茄、莫瑞拉起司和無籽葡萄等食材，再佐上台灣高山水蜜桃醬與義大利巴薩米克莓果醋，是餐間最解膩的一道菜色。
而飯後一道「哈密瓜香蕉雪酪香草牛奶蘭姆酒醬」，則是將台灣夏季盛產的哈密瓜，另與炙燒後外酥內軟的香蕉，與清爽的哈密瓜雪酪、香草牛奶醬等結合，滋味酸甜，又充滿解暑涼意，
Le Goût樂葵法式鐵板燒
www.le-gout.com.tw
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