520國宴正式落幕，此次國宴首度移師台南，主辦方除了以滿滿台南味招待外賓，會場內也妝點有與台南國際蘭展同款的染色國旗牆，展台南特色。總統賴清德表示，台南是有400年歷史的古都，是科技、文化並存的城市，也是台灣其他縣市的縮影，選在台南舉辦就職國宴格外具有歷史意義。
第16任正副總統就職國宴昨日（5/20）登場，本次國宴首度移師台南舉辦，除了國宴菜色融入使用台南當季食材，台南知名的東山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜點等也於國宴中提供各國來賓享用。台南市長黃偉哲指出，今年適逢台南400年，正副總統也都出身台南，選在台南辦國宴別具意義。
黃偉哲補充，國宴上共有超過500位的外賓來到台南，他除了代表國人誠摯歡迎，也希望貴賓很快就能擇日再訪，探尋府城魅力。國宴典禮結束後，市府精心準備富有台南特色的國宴伴手禮，內容包括「深緣及水-酥餅禮盒」、「台風造酒-台南風味精釀啤酒」、「台南果醬男孩-紅酒桑椹果醬」等，他相信這份用心能夠讓前來參與國宴的國內外賓客，看到台灣最好的一面。
總統賴清德表示，台南不僅有南科和沙崙智慧綠能科學城，也有400年的歷史古蹟，科技與文化並存，可謂是台灣其他縣市的縮影。歡迎海內外貴賓到台灣各個城市旅行，與台灣建立更深厚、更長遠的友誼。今日國宴食材來自全台22個縣市，兼顧台灣每一個族群的做法，希望藉此展現台灣多元族群文化的特色。
台南市府表示，台南為蘭花重要產地，故而以台南蘭花妝點本次的國宴場地。市府說明，本次蘭花佈置主題為「豐饒福爾摩沙」，三個宴會廳桌花分別以代表國家慶典的「台灣紅」呈現普天同樂熱鬧喜慶的氛圍；代表台南圓夢的「台南粉」，則以粉色代表浪漫，文學家葉石濤曾說「台南是個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚，悠然過日子的好地方。」；代表物產豐盛的「豐收黃」，則以稻米、芒果、香蕉與鳳梨成熟的顏色為設計主軸。會場外也佈置有採用奈米噴染技術染色的國旗蘭花牆，將與會29國的國旗噴染至蘭花上。
↑圖說：總統就職國宴會場蘭花花卉布置 (圖片來源：台南市政府提供)