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聖母醫專學子再展實力 亞洲美學美饌大賞奪1金1銀5銅

新頭條/ 2024.05.20 14:29

記者陳木隆∕綜合報導

深受產官學界注目的「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」,日前在桃園住都大飯店舉行,聖母醫護管理專科學校餐旅管理科學子,在上千位來自亞洲多個國家的參賽者中,展現優越的實力,贏得1金1銀5銅的好成績。

這項國際級的比賽,是桃園市政府與市議會輔導社團法人中華新技術整體美容協會舉辦,主要目的是為了推廣美學與美饌產業。參與選手 分別來自台灣、日本、中國、韓國、馬來西亞、越南等國;競賽分為「美學類」、「美饌類」兩大類,再各分為動靜態組別,競賽項目高達105項,總參賽人數逾千人,競爭非常激烈。

聖母醫專餐旅科,由指導老師陳彥佑帶領5位同學參加比賽,學子們展現平日所學及賽前勤練苦練的實力,締造1金1銀5銅的佳績。分別為:三年級簡子雯同學在創意飲品咖啡動態競賽組摘下金牌、鐘詩涵同學奪得銀牌、陳品妤與蘇冠烜同學獲得銅牌。

另外,一年級廖喬宥同學首次參與咖啡飲品雕花動態組及手沖咖啡動態競賽組,贏得兩面銅牌;李珍希同學則在手沖咖啡動態競賽組拿到銅牌。

簡子雯得獎的作品「黃昏」,是以品祿精品咖啡萃取出咖啡液體為主軸,搭配咖啡凍、柳橙汁,再以自製紅石榴汁做漸層收尾,呈現出帶點「黃昏」日落的色彩,呈現酸、甜、微苦的多層次口感,獲得評審委員的青睞,榮獲金牌。

鐘詩涵得獎的作品「愛之女神」,以咖啡液為主體,搭配桂花蜜、牛奶、自製番石榴汁,再以泡沫鮮奶油及糖粒裝飾收尾,呈現出猶如夢幻女神的粉紅色,贏得銀牌。

指導老師陳彥佑說,同學們為精進自己的技術,賽前日以繼夜的練習,由於日間必須上課,只能利用課餘空檔或假日時間勤加練習,幸好獲得好成績,這些日子的辛苦付出,總算沒有白費,希望下一場比賽能繼續努力再創佳績。

簡子雯及鐘詩涵同學指出,能到聖母醫專餐旅科就讀,真的非常幸運,有科上老師們盡心盡力的教導及同學們之間相互的支持,真的非常幸福;也非常感謝學校能夠補助相關費用,讓他們可以全力以赴來為科、為校爭光。

聖母醫專表示,校長陳立言一直支持師生參與各項國內外競賽,為讓學生全心全意投入競賽,除了學校補助外,還親自去募款,就是要提升學生個人實戰經驗與技能,也期望師生能與各領域的專業人才相互切磋增廣視野,學成之後能夠對社會貢獻一己之力。

更多聖母醫專相關訊息在https://www.smc.edu.tw/nss/p/index

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